本文用到的食材有:三文鱼花生辣椒

怎样来选购三文鱼？

一般新鲜的三文鱼有一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。鱼皮黑白分明，无瘀伤。眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。鱼肉呈鲜艳的橙红色等特征，但是要是用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。建议在选购的时候，大家要仔细观察哦。

相克

花生+秋黄瓜：两者一起吃易导致腹泻

黄瓜：两者一起吃易导致腹泻，并且伤害肾脏

河蟹：两者一起吃易导致腹泻

螃蟹：两者一起吃腹泻

花生+蕨菜：两者一起吃极容易造成腹泻与消化不良。

花生+猪心：一起吃影响锌、铁等矿物质的吸收。

宜搭

鲫鱼：有利于吸收营养查看菜谱>>

鲤鱼：有利于营养的吸收查看菜谱>>

猪蹄：催乳查看菜谱>>

菠菜：有利于维生素的吸收查看菜谱>>

苦菊：清热解毒凉血止血查看菜谱>>

红酒：保护心血管查看菜谱>>

花生+红葡萄酒:促进心血管畅通，尤适宜，心脏患者食用查看菜谱>>

花生+啤酒:一起吃可以补充卵磷脂，提高记忆力，对身体健康有利查看菜谱>>

花生+红枣：可以补虚，又可以止血，最宜用于身体虚弱的出血病人查看菜谱

花生+毛豆：毛豆和花生搭配一起吃有健脾益智的功效查看菜谱>>

花生+甘草：有调理脾胃的作用查看菜谱>>

花生+芹菜：两者搭配食用，适合高血压，高血脂，血管硬化等病人食用查看菜谱>>

食材

主料：三文鱼

步骤

1）准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。

2）锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。

3）把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃。

辣椒的相克

青椒+黄瓜：破坏维生素C

青椒+秋黄瓜：破坏维生素C

宜搭

青椒+猪肝：补血

青椒+苦瓜：抗衰老

青椒+鸡翅：补充维生素C

青椒+紫甘蓝：能促进胃肠蠕动

青椒+鲳鱼：促进维生素C的吸收

青椒+鸡蛋：有利于维生素的吸收

青椒+糙米：防止维生素C被氧化查

也许你已然学会了三文鱼的做法和配方的做法，但是你不知道的是这道美食还具备缓解水肿、健脾胃和预防慢性病的神奇功效。怎么样？厉害吧？真是一道既美味又健康的美食啊。还等什么？别犹豫了，让我们行动起来，为家人带来这道美美的三文鱼的做法和配方吧。