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三文鱼是大家在生活中都比较熟悉的食物，在制作三文鱼的时候也有很多做法，比较常见的有蒜香三文鱼、清蒸三文鱼、三文鱼丁粥、甜汁三文鱼等，三文鱼片用途广泛而又美味，不过三文鱼片熟得很快，正确地烹饪它需要一点技巧。三文鱼片一般可以烘烤、焙烤、烧烤、放在平底锅里灼烧或者用低温煮。

第一种做法：三文鱼洋葱炒饭

食材准备：三文鱼、洋葱、鸡蛋、姜、隔夜饭、生抽、蚝油

的做法：

第一步：准备好三文鱼，洗净,洋葱切碎粒

第二步：鸡蛋炒熟切碎,锅里热少许油

第三步：下姜和洋葱粒爆炒,爆出香味再倒入三文鱼碎一起炒香

第四步：倒入隔夜饭，翻炒松散，加入生抽、蚝油,最后加入鸡蛋粒再翻炒均匀

第五步：关火加盐

第二种做法：三文鱼焗饭

食材准备：三文鱼克、米饭克、鸡蛋2个、咖喱1/3匙、洋葱和青红椒各半个、面粉5克、黄油15克、香菜少许

的做法：

第一步：牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。

第二步：把饭蒸得不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

第三步：把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。

第三种做法：跳水三文鱼

食材准备：三文鱼、酿皮

跳水三文鱼做法：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。

第一步：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。

第二步：三文鱼卷蘸酱而食。

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