1紫薯寿司

by伊莲Helene

大米2杯、糯米半杯、香米半杯、紫薯2个、黄瓜1根、胡萝卜1根、香肠1根、肉松1把、海苔3张、鸡蛋3个、寿司醋2大勺、沙拉酱适当、玉米淀粉2小匙、食盐小半匙

1、大米、糯米、泰国香米搀和，插手适当水浸泡20分钟

2、胡萝卜切成细条状后开水中焯约一分钟捞出擦干

3、鸡蛋打散插手水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状

4、黄瓜去籽切成细条

5、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀

6、再晾10分钟，掏出米饭，拌入紫薯泥，只管拌匀；寿司帘上铺上海苔

7、取适当的米饭平匀铺在海苔上(前端1厘米左右的场合留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭；鄙人半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠

8、接着放蛋皮，中心撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起

9、压实后继承推着卷，吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更美丽)

2洋芋寿司泥

by水星妞

洋芋1个、鸡蛋2个、香肠1根、生菜4片、食盐少量、淡奶油3大勺

1、将洋芋削皮切块，插手奶油，放在微波炉里高火转8分钟；锅里插手没过鸡蛋，水开后8分钟便可掏出放凉；用勺子将洋芋碾成泥，插手蛋黄，一同碾，搅匀

2、插手切好丁的卵白和香肠，搅匀，中心插手半茶匙的盐（按照人丁味调动）；用手将洋芋泥捏成粗条

3、用生菜叶将其包好，在蒸锅中蒸30秒便可掏出切块

3鱼子酱寿司

by西马栀子

鱼子酱2汤勺、海苔1片、米饭1碗、食盐1克、白糖5克、白醋7克

1、筹备好悉数效料

2、取一空碗，插手盐、白糖和白醋，比例是1：5：7，搅拌平匀至白糖、盐溶化

3、把调好的寿司醋和米饭充足搅拌平匀

4、将一大勺插手寿司醋的米饭，用保鲜膜包好，用手悄悄捏成饭团

5、用海苔把饭团围住，接缝粘牢

6、用勺把鱼子酱放在饭团上便可

4家常版寿司

by西镇一婶

米饭克、海苔片3片、色拉酱60克、寿司醋20毫升、肉松30克、火腿肠1根、黄瓜1/2根、腌萝卜条3根

1、先做筹备劳动，米饭煮好往后轻微放凉，而后插手寿司醋拌匀；黄瓜切条，火腿肠切条，萝卜要买那种腌过的黄萝卜，没有的话胡萝卜替代

2、寿司竹帘上铺好海苔片，再铺米饭，上方边际处留出1厘米左右的空白，米饭粘手能够先手上沾点水再按压

3、在米饭上抹上一层沙拉酱

4、将一根黄瓜条、萝卜条、火腿肠条再有肉松铺好，从下往上，用竹帘卷起

5、卷的时分必定要压紧，卷到头往后，稳定几分钟再撤竹帘

6、这是卷好的模样

7、刀子沾一下水再切，1.5厘米厚就差未几

8、切好往后再配上汤，便是可口的一餐了

5海鲜寿司

by绿野仙踪olivia

米饭适当、虾适当、金枪鱼罐头适当、海苔适当、蛋黄酱适当、白醋适当

1、筹备好所需求的食材

2、取适当金枪鱼肉放入碗中，插手蛋黄酱

3、搅拌成零星的金枪鱼肉糜

4、把鲜虾洗净去头去虾线，穿到签子上（如许能更好并更简单的使虾在煮制时不蜿蜒）

5、锅中放入适当冷水，水开后把虾放入个中，煮变色后捞出晾凉备用

6、戴上一次性手套或保鲜膜职掌，米饭中插手少量白醋，搀和平匀，并取适当米饭放在手掌上

7、在米饭中心放入适当蛋黄酱金枪鱼肉糜

8、团成球形

9、慢慢封口，做成想要的形态

10、取一片海苔，包裹在饭团外观

11、煮好的虾去壳，保存尾部。从腹部一分为二切开，背部不要堵截，平铺在盘中

12、取一只虾放在做好的海苔饭团上便可

6三文鱼寿司

by埋头莲

米饭1碗、三文鱼1块、黄瓜1根、寿司萝卜1条、海苔1片、寿司醋适当

1、三文鱼切条

2、黄瓜去皮切条

3、蒸熟的米饭趁热淋上寿司醋拌匀(可用苹果醋替代)

4、海苔铺在寿司卷帘上，粗拙的一面进取，等米饭晾至微温时，用手沾水摊薄薄的一层在海苔上，要厚薄平匀一致，尾端要留有一小部份空余不要铺米饭

5、将切好的三文鱼、黄瓜和腌萝卜并列排在开始这一端

6、借助寿司卷帘将海苔卷起，必定要充裕紧实

7、全部卷起好，两手握住卷帘将寿司卷压实，卷好的寿司静置片刻儿

8、刀沾水后，以拉锯方法切割出等宽的寿司

7海草寿司

by九色鹿

米饭1小碗、海苔1大张、胡萝卜1根、黄瓜1根、西兰花小半个、紫晶藻1碗、寿司醋1勺、酱油1小勺、食盐少量、香油数滴

1、血珊瑚草提早用水泡发8—10小时，中心换水一次

2、蒸好的米饭晾凉，克左右米饭拌约莫40毫升寿司醋；泡好的血珊瑚草插手少量盐、醋、香油拌匀备用

3、西兰花、胡萝卜提早焯烫一下，西兰花焯水后将花苞切下来切碎

4、外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭全面铺满海苔，而后铺一层保鲜膜，而后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜鄙人面，海苔在上头

5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一同卷出来

6、把血珊瑚草剁碎或许将切碎的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的寿司外卷滚一圈便可

7、内卷：海苔上铺一层米饭，放上胡萝卜黄瓜，西兰花碎、血珊瑚草卷起便可（吃的时分蘸寿司酱油）

8回转寿司

by83小钟

米饭克、鸡蛋3个、黄瓜1根、火腿1根、紫菜适当、辣酱适当

1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少量盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用

2、蒸好的熟米饭趁热拔散

3、待放凉后插手韩式辣酱拌匀

4、把寿司帘铺开，在上头铺上保鲜膜

5、比画着紫菜片的巨细，铺上拌好辣酱的米饭

6、关上紫菜片，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮

7、顺着寿司帘转起，使劲转紧，取下保鲜膜，切片后便可

9桃色寿司：大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁：1、选苋菜调少量油盐爆香，菜盛出2、采用余下的菜汁烩入白饭中便是自然的润饰材料，备用3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上，卷紧压实4、沾水冷切寿司卷就OK啦

10蛋卷寿司

：寿司饭、紫菜、煎好的厚度平匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒：1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀2、帘子上放一层保鲜膜，次序铺上蛋皮、饭、馅料3、注重不能太鼎力，不然蛋会破

11蟹肉寿司

：米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒：1、蟹肉撤除软骨，用手撕碎2、香菇用温水泡软，切成碎末加糖、酱油和酒煮熟3、黄瓜切成薄片，紫菜切成4均分4、寿司模子用醋水蘸湿，底部铺上叶片，填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再填上一层寿司饭5、最表层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花