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近来新开日料独特多

每家都好嗲，

真是馋死蛋哥了～

关于天天等在屏幕前等着蛋哥发利益的小婊贝们～

本日必定要好好给你们安利一家超Bigger的日本寿司店！

毕～竟～

人均的寿司店，在魔都并偶尔见～

???

魔都新开

豪（Gao）华（Duan）寿司店

用的代价吃到的鲜味

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北海道海胆，长崎空运竹荚鱼

健康鱼肝，蓝鳍金枪鱼，活鲍鱼刺身等

再有上A5顶级和牛收拾

在外表很少能吃到，独特鲜美

新鲜食材国际空运

高档收拾制做程度

魔都日料新开日估中口碑最好的一家

骨灰级日料控的最爱！

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仅2套可选的高档Set

从日本长崎/北海道海鲜墟市空运食材

▲巨无霸的超大雪蟹、个大肉嫩的鲍鱼、雄厚绵密的鮟鱇鱼干，现磨的新鲜芥末，丰美细长的牡丹虾、长崎希有的金目鲷、有马三椒、寒鰤、长崎的韩鲥与岛竹荚鱼，珍异的金木鲷、寿司重口味始祖的星鳗鱼、日本蓝鳍金枪鱼~~~~~

更首要的是，

你所看到和吃到的海鲜，

全数是从日本新鲜空运而来

每周一三五来自北海道，二四六来自长崎。菜单也会跟着季候的不同而有所改动，暂时仅供应元/人和元/人的套餐，前者和后者出入几道菜。本日给你们安利的是最贵的那一套哦~

元套餐含有：

吸物、8寸、刺身拼盘、烤物、煮物、寿司六贯、味增汤、甜品共8组

让咱们按依序来

吸物

鲜虾开胃汤

▲吸物在日估中是碗汤之意，实为开胃汤。高足碗呈上，有种桂冠状态。

▲翻开盖子，葱绿清爽，碗汤正中间，虾王起舞，奶色的表面寂静配上冬笋磨成的泥，再加之煎鱼高汤，蚕豆几颗，虽清爽寡欲，却又做出了不同样的味觉体会。小波徒弟也会按照季候性，换上不同样的蔬菜和海鲜，让这份鲜味更为风雅。

8寸

鮟鱇鱼肝、食前酒

小鲍鱼、紫蟹

鸭胸肉、花螺、发菜

海参、鲜豆腐衣

▲8寸指的是盘子的尺寸巨细，高档日料的前菜叫八寸，有八小件，摆盘独特风雅，个个精良可儿，不忍入嘴。

▲有鮟鱇鱼肝、食前酒、小鲍鱼、紫蟹、鸭胸肉、花螺、发菜、海参、鲜豆腐衣配鱼籽酱，周边搭配新鲜蚕豆和百合做的樱花瓣，悲欢离合，都让你尝遍。

刺身

日本北海道长崎空运

▲日估中最等待的莫过于刺身。与保守日料店里的刺身不同，小波家不过拉高了N个层次，牡丹虾、长崎金木鲷、比目鱼卷北海道海肝、长崎寒鲥、蓝鳍金枪鱼大脂OTORO、活北极贝、长崎岛竹荚鱼、长崎青花鱼，样样都是佳构，高端大气上层次。

▲比目鱼卷北海道海肝，进口的味道，风凉鲜味，甜味新鲜。

▲蓝鳍金枪鱼大脂OTORO，蘸上现调酱汁，进口即化，丰美不腻。

▲末了再来一份梅子卷，解腥去臭，清口开胃，以便更好品味下道菜！

烧物

日本A5顶级和牛

▲这块粉红的可不是砖头哦，叫喜马拉雅盐岩，代替盐的地位，边磨边放，具备观看代价，有极具鲜味。与这盘漂洋过海的A5和牛的确绝配，悄悄一搓，盐巴散落四面。

▲好牛肉经得起最纯洁的味道，无需香料，只要盐巴+胡椒，吃的时分蘸上盐便可。一旁的荷兰豆和芦笋清口，迷迭香与牛肉一同吃更为诱人。

▲A5顶级和牛，5分熟，进口即化，甜美，有清香奶香味。小波徒弟说，这道菜上来后要尽量吃掉，凉掉会很油腻。堪称是小编吃到的最鲜味和牛，留恋忘返。单点需求多，如今吃的每一伙都快要80元，必定要爱护啊~

煮物

一口冷艳

▲所谓煮物，不过是香菇、鱼肉、裙带菜、荷兰豆加以烹调而成，食材很简捷，口味却一点都不简捷，吃一口吧，必定会把你给冷艳掉！

寿司六贯

好寿司只要吃六枚

▲寿司罕见，殊不知前期工夫就要这样精密，按进口发觉切成不同厚度。

▲寿司六贯共6枚寿司，小波徒弟将切好的金枪鱼，加之温香的日本米，抹上新鲜芥末，就实现了！

▲珍异的金木鲷寿司，鲜嫩滑。光看着灼烁，就只戳吃货那颗纷扰的心。

▲日本高档寿司店，吃寿司是极为查办的，小波徒弟特殊教学日本高档寿司的切确吃法：3只手指捏着，按照鱼的不同家不同的佐料，有文旦、海藻等诸多口味，顶部朝下放进口中，慢嚼细咽，吃完一同再做下一同，现做现吃。

▲慢工出鲜味，看徒弟那认果然状态，太有魅力。坐在吧台也不感慨孤独。

▲每一枚寿司都是现做现吃，只为保持最好食材温度，浮现最鲜味口感。

▲星曼鱼，加之了油马三椒。按照不同的鱼加之不同的佐料，有助于擢升口感。

海鲜饭+味增汤

每道都出色

▲两鲜搭配，鲜味合一。绝配！

▲OTORO鱼泥、三文鱼鱼籽、北海道海肝、再撒上文旦，也是鲜味！三文鱼鱼籽在嘴里啵啵啵个一直，后味极鲜。

▲籽蟹壳汤底、牡丹虾头装点，味道鲜活到每个细胞。

甘味

合菓子

▲甜品合菓子是小编心头宝，最简捷的食材成为了最惊人的鲜味，一口甜品一杯日本绿茶，看着窗外的竹林夜景，太搭配了！

▲绿色的装点是毛豆沙，下面白色表皮的是云豆豆沙，内料是红豆豆沙，不油不腻，柔弱丝滑，独门秘制，巧手匠心。

东主倾言

23年载只为圆个寿司梦

▲店名叫寿司小波，小波便是店长的名字。都说认果然丈夫最诱人，吃小波徒弟做的寿司是一种享用。每一款寿司经他手一过，都像有了性命力同样，披发出诱人的气质。一件件精雕细琢，吃到的都是艺术品。

▲小波徒弟说，本人做寿司做了23年，自傲技术超出许多日本人，做收拾那末多年，只做真实的日料。不过市情上的顶级寿司店动辄2、0元的花费，让许多人花费不起的，开一家兼具鲜味和性价比的高端日料店，是他的最终幻想了！

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顶级收拾人+德行餐食

处境当然也是绝不减色！

处境素雅

闹市中的清静港湾

▲小隐于野，大隐于市。竹林萦绕，朴素优美，这边是毂击肩摩的常熟路，是闹市中的静谧之所！步入厅内，落地大窗，竹林夜景神驰而现，窝居在此，日剧气氛即视感。

▲4人或6人包厢，恰当谈情说爱的眷侣、挚友间的会餐。翻开式吧台，亦可一览小波徒弟伎俩，也可心醉于鲜味入嘴。

就酱，先讲解部份菜品给吃货们看看，想要一探求竟，能够亲身去品鉴下哦！

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寿司の小波

：常熟路号

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：顶级日式收拾

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图片起原：上海美食攻略

首创：上海美食攻略

图文：水蒸蛋

编纂：Jessica

影相：王掰掰

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