未必期纪录一些菜谱。

配白葡萄酒，或柠檬气泡水，一顿顶两顿。合适胖子、懒人或吃不下饭又馋得很的瘦子。

三文鱼藜麦牛油果色拉

材料

三文鱼1块

牛油果1个

藜麦30g

苦苣g

鲜茴香两根

橄榄油4勺

柠檬汁4勺

黄芥末1勺

酸黄瓜1根

橄榄油4勺

蜂蜜2勺

盐1/5勺

黑胡椒1/5勺

做法

酱汁：橄榄油、柠檬汁、黄芥末、蜂蜜、黑胡椒、盐、茴香（切碎）、酸黄瓜搅拌调制成酱。

藜麦：加2倍的水煮到着花（水开后15分钟左右）。

苦苣：洗净晾干水分。

牛油果：切块或压碎，加柠檬汁（防氧化）、黑胡椒拌匀放入冰箱冷藏。

三文鱼：擦干水分，表面撒盐和黑胡椒调味。锅中倒入少许橄榄油，放入三文鱼大火快煎30秒左右。切块，切的时辰着手要轻，防止切碎。

把一共食材搀杂酱汁拌匀便可，可撒些坚果补充口感。