北京中科白瘕风级别 https://yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/bdfwh/271719.html
近日，由于北京的疫情再次本土爆发，初步观点是病毒出自市场上的三文鱼，这次疫情把三文鱼推到了风头浪尖之上，瞬间，三文鱼原罪论、阴谋论层出不穷。造成了全国上下，各大商场，网上商场等等，大量下架三文鱼。三文鱼之所以引起这么大的轰动，是因为生活中，三文鱼是我们民众经常吃的一种鱼，中国也是世界上消费三文鱼最多的国家，三文鱼风波对很多喜爱三文鱼的吃货群体造成了非常大的冲击。本文不是讨论疫情中的三文鱼，而是想介绍一下三文鱼中的另一面，向吃货们介绍三文鱼中的劳斯莱斯品种——帝王鲑。平常我们最熟知的三文鱼品种是挪威三文鱼，人们为了分辨“三文鱼”的正统性，都给它加上了“挪威”二字的前缀，表示这是地道的大西洋鲑，因这来自挪威的鲑鱼更正宗，肉质更鲜美。而三文鱼中并不只有大西洋鲑，也有太平洋鲑，而新西兰的三文鱼大多为太平洋鲑，太平洋鲑其实还分好几个品种，如下图：注意的是，不是所有的三文鱼，都有资格叫帝王鲑。新西兰的三文鱼才俗称帝王鲑，它可谓是三文鱼中的劳斯莱斯，产量极低的帝王鲑因为油脂和欧米茄油含量高而格外肥美。帝王鲑是三文鱼家族中最顶级的品种，拥有与众不同的肉质结构，它所含有的天然鱼油成分明显高于其他三文鱼，特别是欧米茄油。因此肉质细嫩，口感丰腴饱满，味道特别鲜美浓郁。帝王鲑对于环境十分敏感，对于水质、温度都有着苛刻的要求，因此帝王鲑的数量十分稀少，在新西兰的帝王鲑可以算得上是三文鱼的顶级代表。新西兰拥有世界上最为纯净的海域，为帝王鲑的生长提供了良好的自然条件。同时，新西兰帝王鲑在生命起源的最初期就经过科学的缜密计算，以确保其生长率、肉质等保持最佳状态，这样的养殖技术在世界上也是非常先进的。帝王鲑的重量一般在5公斤左右。备受赞誉的帝王鲑是三文鱼中的稀有品种，数量不到全世界三文鱼总数的1%。和普通的鲑鱼相比，帝王鲑鱼身更圆，外皮呈亮银白色，鱼身中段圆润饱满，鱼尾更短，鱼肚更厚实。在所有鲑鱼中，帝王鲑所含的天然鱼油成分最高。鱼油使其肉质细腻鲜嫩，色泽鲜亮，口感饱满，入口更爽滑，天然的淡淡奶油香，鲜美独特。丰腴爽嫩的三文鱼柳，在入口的一瞬间，香浓绵密的油脂就融化在口腔之中。橘红色的鱼肉迸发出三文鱼特有的香甜，丰富的层次感，让人欲罢不能。电影《指环王》和《霍比特人》取景场地的新西兰库克山，森林、草场、雪山、冰川、高原湖泊……这些风光上的经典都都汇集在了库克山，屹立在群峰之巅的库克山顶峰，终年被冰雪覆盖，常年的积雪融化后汇入了动人心魄的湛蓝湖泊蒂卡普湖。世界上最新鲜最纯净的淡水三文鱼就是在海拔米的新西兰库克山上，这里有世界上海拔最高的三文鱼场，天然纯净的水源来自库克山的冰山融水。使用冰川水养殖的三文鱼都是帝王鲑，其肉质肥厚及细嫩，口感饱满，味道鲜美浓郁，自带甜味，口感顺滑，入口速溶同时口感细腻滋润，余味悠长、回味无穷。除了生鱼片外，烤鲑鱼和烟熏鲑鱼也都让人忍不住大快朵颐。另外，库克山上除了雪山和森林以外别无他物，水源来自纯净的冰川雪山上流下的水和高原的无根雨水，水质纤尘不染，富含各种矿物质。四季水温温差大，夏天超过30度，冬天可以降到零度以下，同时那里的水流速度是世界上所有三文鱼养殖场中流速最快的，使得水中的含氧量极高，和野生三文鱼需要的环境很类似。大的温差和湍急的水流使得水里的三文鱼运动量增大，水质的纯净使得这里的三文鱼不会有任何疾病之忧，所以根本不需要抗生素和疫苗。这种新西兰库克山帝王鲑可以说是三文鱼中的贵族，这里出产的帝王鲑售价比红毛蟹还贵，现在我国网络上和市场上很多把普通的三文鱼包装成帝王鲑出售，所以大家购买时要擦亮眼睛。#新发地疫情明显续发感染##北京新增31例确诊##新发地病毒溯源##冤枉了三文鱼##北京一川菜馆5名员工全部确诊#为了不让此文被大家误认为是广告推销文章，希望大家踊跃转发，如果转发数量达到30条以上，我将会在留言和私信里公布正宗新西兰库克山帝王鲑的购买和品尝地点，欢迎评论点赞和

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