三文鱼是很好的补脑食材，它的Ω-3不饱和脂肪酸含量高达2.7g/g，DHA含量占30%以上，而且又易于被人体吸收和利用。添加补脑食物时，搭配一些碱性食材，比如山药、芋头、芹菜等，可以提高宝宝对DHA、EPA等营养元素的利用率。

关于这道辅食

菜名：茼蒿三文鱼糊月龄：适合8M+宝宝食材：三文鱼30g、铁棍山药50g、中筋面粉30g、茼蒿净菜叶15g工具：菜刀、菜板、辅食机、煮锅、碗、勺子

制作步骤

1、三文鱼切片后，盖上柠檬片去腥30分钟

2、山药去皮，切块

3、辅食机底层放山药块，上层放三文鱼片，蒸20分钟

4、茼蒿去梗留叶，放入水中煮至熟透

5、辅食机中加入蒸好的三文鱼、铁棍山药以及煮熟的茼蒿叶，加入毫升的温开水，搅打成糊

6、完成咯~

食物营养解说—蔬菜篇

茼蒿

茼蒿貌不惊人，营养却非常丰富，又称“皇帝菜”。它富含维生素、氨基酸、脂肪、蛋白质、钠、钾等多种元素，但其中的大量纤维不易消化，建议宝宝少吃，以免影响肠胃功能。

适合月龄：6M+。

哺乳、月子、孕期均可食用。