昨天楼下餐厅宣布马上恢复堂食了，看来能出去撒欢的日子不远了。每天费劲巴拉，挖空心思地给孩子做饭，既要好吃还要营养，太难了。今天做一个香煎三文鱼土豆饼，记录一下。

材料有：

2个土豆

10g黄油

g三文鱼

2汤匙葱花

1根红辣椒（切碎，孩子不吃辣可以不放）

1颗不要钱的公鸡蛋

40g面粉

盐和胡椒粉

适量面包糠

第一步，拿起土豆趁其不备去皮，切小块摆盘，上锅蒸熟。在家想不起来做什么就拿土豆，孩子爱吃，还易储藏不容易坏。

第二步，把土豆压成土豆泥，趁热加入黄油，搅拌均匀，备用。

第三步，把三文鱼烤熟或是蒸熟，弄碎备用。烤熟的时候忍住，告诉自己今天要做的是饼再香也不能吃。这里嫌麻烦的可以直接用三文鱼罐头或者金枪鱼罐头，效果差不多。

第四步，把所有材料准备好，洗干净小手，开始混合，抓拌均匀。（面包糠和油先别放，备用）

第五步，把三文鱼土豆团分成8份，团成圆形，滚上面包糠，压扁。面包糠牌子和颜色无所谓。

第六步，锅里烧油，用中小火煎到两面金黄，快成功了，饿死了。

香喷喷~~记得拍照