海鲜吃法大类分两种，一种生吃，一种煮熟了吃！煮熟了吃安全可靠，大家都知道海鲜身上其实是有寄生虫的，那么大家生吃海鲜的时候应该怎么处理呢！我们通过下文来了解。

随着经济发展，老百姓们生活水平的提升，餐桌上出现海鲜的频率越来越高，普通百姓餐桌上美食品类越来越丰富，在一些沿海城市，海鲜是必不可少的食物！

海鲜吃法特别多，生吃、清蒸、红烧、椒盐，小编唯独钟情于三文鱼和金枪鱼刺身。说到生吃海鲜不得不提到日本，日本除了寿司出名，海鲜刺身也是非常受欢迎的！在国内大城市也随处可见日本料理店！

据历史记载我国在周朝时期就有吃生鱼片的记录，没准日本刺身也是从中国古代传过去的，而今在我国广西等地也有吃鱼生的习惯！大家也一定在网上看到过生鱼片有寄生虫的报道，食用了含有寄生虫的生鱼片造成消化道堵塞，从而引发急性剧烈的腹痛、恶心和呕吐。那么我们身边，全世界为什么还要那么多人喜欢生吃海鲜呢？

上图为某男子医院x光图，全身已被寄生虫感染，全身上下到处白点，让人看得头发麻！

那为什么那么多人食用生鱼片身体也没有异样呢？其实野生海鲜身上都是有寄生虫的，通常我们通过高温烹饪是可以消灭寄生虫的，也就是通常说的把食物烧熟！还要另外一种方法就是低温冷冻24小时，足以消除海鲜身上的寄生虫。正规刺身店海鲜刺身都是经过低温处理过的，所以可以放心食用！当然也不排除一些不良商家，为了节约成本采购不新鲜食材，导致消费者食入寄生虫。如果购买活的海鲜回家做刺身，最好还是先经过低温处理，再食用，以免食如寄生虫！