今天是世界骨质疏松症 　　科学研究发现：现今都市人大多都知悉食用富含钙质的食材来增强骨质，亦知道不宜摄取过量咖啡因，如少喝咖啡、浓茶等，然而却大为忽略了以下的饮食及服用药物陷阱，会直接加快掏空体内骨质，容易造成骨质疏松问题。

2.过量高酸性食材

　　主要是指高酸性负荷饮食，而非指只带有酸味的食品。高酸性负荷饮食可导致骨骼于正常速率下，释放出更多的钙质进入血液内，从而增加尿钙排泄量，直接加快骨质流失。如发现尿钙度高，应平衡饮食中的酸碱度，以及适量摄取钙质。饮食上可减少进食能增加酸性负荷食物的次数及每次进食量，这类食物包括：肉类如家禽（鸡、鸭、鹅等）、鱼及海鲜，如对进食分量有疑问，应先咨询专科的营养师意见。研究证明大部分蔬菜及水果也具帮助消除肉类的酸性效应，正确选择包括绿叶菜、番茄、西兰花、提子、香蕉及梨等。

3.过咸及高钠食品

　原因是高钠质饮食可增加尿钙排泄量，世界卫生组织建议，成人钠质每日摄取量上限是二千毫克，即约一茶匙盐。在这里建议大家日常应减少高盐分饮食，这些食材主要为高盐分小食如薯片、薯条等，腌制或加工肉类如火腿、香肠、烟三文鱼、烟鸭胸等，调味料则包括豉油、蚝油、茄汁、现成的意大利粉酱汁及沙律酱等。

4.长期服用损钙药物

　　很多患者需要长期服用利尿药、抗癫痫药及甲状腺素药物人士，都知道要格外调整补充钙质，因为以上药物可妨碍钙盐在骨内沉淀。但大部分患有湿疹、哮喘患者，却忽略了他们长期服用的含类固醇成分药物，同样会有减少肠胃吸收钙质，以及增加尿钙排泄量的副作用。建议他们应按医护人员指引，适当调整补钙膳食。

5.补钙食材勿乱配

　　进食补钙食材时，须注意不可与某类食物同吃，以免妨碍钙质的吸收率。最常见例子是勿同时吃菠菜和豆腐，因为菠菜含有高草酸，它会减少人体对豆腐中钙质摄取量。建议食用含丰富钙质的食材如小鱼干、沙甸鱼、黄豆制品如豆浆、豆腐、豆干等时，须避免同时搭配富含草酸的食物，应该分开于不同时段进食。