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新鲜的三文鱼，还是接受不了生吃，大多数时候都煎着吃，它本身油脂含量很高，当然不用放油啦！撒点黑胡椒，挤点柠檬汁，非常美味。一定要尝试，小白都可以成功的高大上菜品！有些时候，越简单，越有味儿！

用料三文鱼1块盐2克黑胡椒1克柠檬半个

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鱼表面用厨房用纸擦干水分，均匀抹上盐

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腌制，也可以放冰箱冷藏室保证新鲜

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切块

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中火加热不粘锅，放鱼，先煎鱼皮那面

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后续转成小火，每面四分钟，大致脆脆金黄即可

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出锅挤上柠檬汁，撒上少许黑胡椒，完成

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