哈喽大家好！大家对三文鱼一定不陌生吧，在寿司中经常会看到三文鱼的相关寿司，三文鱼在美食界也是很出名的，还有着“冰海之皇”的美誉，三文鱼的肉质是鲜嫩多汁又柔软的，重点是还含有丰富的营养，和三文鱼能够搭配一起喝，口感也能很好的就是洋酒了，所以，今天就给大家介绍两种三文鱼的不同做法，开一瓶洋酒，准备享受美食啦。

一、煎三文鱼

三文鱼、盐、胡椒粉、橄榄油、黄油、柠檬

1、首先，准备好买来的三文鱼，将三文鱼清洗干净后，在三文鱼上撒上适量的盐和白胡椒粉，挤上少许柠檬汁，用手涂抹均匀，盖上保鲜膜进行腌制调味半小时左右。

2、三文鱼腌制好后，就要来煎三文鱼，在锅中加入适量的橄榄油，开火热锅，等油锅热了之后，将腌制好的三文鱼放进锅中油煎，用中小火煎就可以了，大概煎个三到四分钟左右，中间可以在锅中放一小块的黄油融化，这有助于三文鱼的上色。

3、等三文鱼的鱼皮煎到焦黄即可将三文鱼拿出油锅，现在要准备好烤盘，将煎好的三文鱼放进烤盘中，在三文鱼上放上一颗大蒜和和几条百里香，然后再放一块黄油，将烤盘放进预热十分钟一百八十度的烤箱中，烘烤二十分钟左右即可，先煎后烤的三文鱼吃起来会没那么柴哦。

4、烘烤三文鱼的时候可以准备一些喜欢的蔬菜，例如杏鲍菇等，然后就大功告成啦。

二、烤三文鱼

三文鱼、葱、姜、蒜、枫糖浆、酱油

1、首先，在制作之前，我们要先将腌制三文鱼的酱汁做出来，准备好一个容器，在容器中倒入两到三勺的枫糖浆，然后再加入两勺的酱油，然后拿出三瓣大蒜，将大蒜都剁成蒜末，放进容器中，再切一些姜丝和大葱放入，用汤匙搅拌均匀。

2、把买来的三文鱼清洗干净，放进干净的碗中，把前面搅拌好的腌制酱汁倒进放有三文鱼的碗中，然后放进冰箱腌制半小时到一小时不等，中间时不时的给三文鱼翻个面，保证三文鱼四周都可以腌制入味。

3、腌制好的三文鱼放进烤盘中，烤箱预热十分钟，将三文鱼放进两百度的烤箱烘烤二十分钟。在三文鱼烘烤的时候，我们可以来给腌制三文鱼的酱汁收汁，把酱汁倒进锅中，用小火慢慢煮，煮到收汁即可。

4、烘烤后的三文鱼柔软多汁，在上面淋上收汁好的酱料，旁边配上一杯美酒，美味享用就好了。

1、三文鱼是一种有很多营养价值的食物，三文鱼有十分丰富的蛋白质，还有很多人体所需的氨基酸和矿物质，是一种有价值的食物哦。

2、一般来说，红酒配红肉，白酒配白肉，洋酒也是可以跟海鲜搭配的哦，两种的搭配相得益彰，尝尝鲜，让你有不一样的美味享受。