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哈喽大家好！这里是美食教程节目，我是宇宙无敌第一帅的小编，小编是一个有理想有抱负的有为青年，小编以吃尽全世界的美食为目标，以传承美食文化为荣，小编想通过自己的味蕾来记住各种各样的风味美食，并且通过这个节目再把它们传播下去，让更多的人去了解它们。小编在这里要告诉大家全世界的美食是不可以被我们辜负的，我们要用自己的味蕾来体现美食的价值，并且感受美食带给我们的快乐。好了话不多说，今天小编要与大家介绍是三文鱼炖菜，大家期不期待啊！绝对美味的让爽到爆哦！今天小编做的是一道非常暖心的三文鱼奶油炖菜，除了三文鱼之外，你需要一些搭配用的蔬菜，牛奶，面粉，黄油，这些做白酱的材料，还有用来增加味道的木鱼花，首先来切各种蔬菜，土豆跟胡萝卜切成滚刀块，西兰花洗干净之后去掉杆，要敢把花头的部分分成小朵，然后四分之一个洋葱切成小块。接着处理三文鱼，如果你的鱼肉上有颜色不太鲜艳的部分，可以把它去掉，然后切成一口大的小块，倒一点点米酒，撒一小撮盐稍微腌制一下。然后现在来把木鱼花塞进一个茶包里，把它做成了高汤包，用木鱼花是为了给汤汁增加点香味，能更好的衬托三文鱼的味道。三文鱼大概腌制十分钟之后表面会渗出一些液体，用厨房纸给她擦干，在不粘锅里和加一点点油，把三文鱼一块倒下去煎，时不时翻一下面让他们都上色，如果你不喜欢三文鱼的话可以在这里把三文鱼换成鸡腿肉。可以轻轻的掂下锅，但这个时候要小心弄，三文鱼很能碎的，动作要轻柔一点。当鱼肉表面都有一点焦黄，里面是半熟的就可以出锅待用了，然后再在锅里下少量的油，把洋葱倒下去翻炒，炒出香味后把土豆、胡萝卜下锅。接着倒入热水没过所有的蔬菜，把之前的木鱼花汤煲放进去，然后丢几个口蘑进去，小火稍微炖一下，现在在旁边取另一个锅来炒白酱，锅里头还是到一点点的植物油，然后放一小块黄油下去，加点植物油可以防止黄油烧焦，然后把面粉下锅炒，小火炒到面粉就要冒泡泡的时候就倒入牛奶，分两次倒哦，牛奶一定要是冷的，然后不停的搅拌直到搅出一锅浓稠的白浆，这时候看看旁边锅里的蔬菜煮软了没有，取出之前的木鱼花汤包，把这锅菜连汤一起转移到这个白酱锅里头。然后西兰花下锅，把刚才煎过的三文鱼也倒下去，西兰花最后下锅可以保持它的色泽，轻轻的翻动均匀，小心一点不要把三文鱼给碰碎了，再加一点盐，现磨的黑胡椒调下味道，稍微收一下汁，收到汤汁浓稠就好了。这种炖菜我都是喜欢端着锅吃的，用来配米饭会是配法棍都很好，如果一顿吃不完的话，剩下的炖菜还可以用来做焗饭，在烤碗中铺一层冷掉的米饭，再铺一层奶油炖菜，最后在上面再来一层芝士，我用的是瑞士艾玛愁多孔奶酪，也可以换成车打哦，放到度的烤箱中烤15到二十分钟就好了。好了以上就是今天的内容了，不知道通过小编的辛苦介绍大家学会三文鱼炖菜了吗？今后的每一天小编都会在这里与大家分享不同美食的做法，分享美食带给我们的幸福感，谢谢大家的支持哦！如果大家在做菜时遇到了什么问题，那么欢迎大家给小编留言，如果有想学做更多菜的朋友们，那么请

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