三文鱼是海水鱼，不是淡水鱼。淡水鱼和海水鱼是鱼类根据生活环境的不同而分为两大类。海水鱼主要是指生活在海洋中的鱼类，而淡水鱼则是指生活在淡水环境中的鱼类。

分辨淡水鱼和海水鱼的方法主要有以下几点：

看鱼的外观：淡水鱼的身体通常比较圆润，体型较大，而海水鱼的身体比较扁平，体型较小。此外，淡水鱼的鳞片比较大，而海水鱼的鳞片比较小。

看鱼的肉质：淡水鱼的肉质通常比较细腻，口感柔软，而海水鱼的肉质比较粗硬，口感爽脆。

看鱼的生长环境：淡水鱼一般生长在江河、湖泊等淡水环境中，而海水鱼则生长在海洋中。

三文鱼的营养价值非常丰富，主要体现在以下几个方面：

蛋白质：三文鱼含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质的质量很高，有利于人体的生长发育和维持身体健康。

脂肪酸：三文鱼富含不饱和脂肪酸，特别是欧米伽-3脂肪酸，这种物质对心血管健康非常有益，能够降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病。

维生素和矿物质：三文鱼含有丰富的维生素和矿物质，如维生素D、维生素B12、铁、锌等，这些营养物质对骨骼健康、免疫系统正常运作等都非常重要。

抗氧化物质：三文鱼还含有丰富的抗氧化物质，如虾青素、硒等，这些物质有助于抵抗氧化应激，预防慢性疾病。

改善心血管健康：三文鱼中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，改善心血管健康。

增强免疫力：三文鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，这些物质有助于增强身体的免疫力，预防疾病。

促进大脑发育：三文鱼中的欧米伽-3脂肪酸有助于促进大脑发育和功能，对于儿童的大脑发育尤为重要。

保护皮肤健康：三文鱼中的抗氧化物质可以保护皮肤细胞免受自由基的损害，保持皮肤健康。

除了上述提到的看鱼的外观、肉质和生长环境等方法外，还有其他一些方法可以分辨淡水鱼和海水鱼：

看鱼的体型：淡水鱼的体型一般比较大，而海水鱼的体型相对较小。

看鱼的鳞片：淡水鱼的鳞片比较细小，而海水鱼的鳞片比较粗大。

看鱼的种类：有些特定的鱼类，如鲑鱼、鳟鱼等，虽然是淡水鱼，但它们也可以在海水中生活一段时间，因此也属于海水鱼。

看鱼的口感：淡水鱼的口感比较细腻，而海水鱼的口感比较粗犷。

看鱼的价格：一般情况下，淡水鱼的价格相对较低，而海水鱼的价格相对较高。

三文鱼是一种营养价值非常丰富的食物，适量食用可以为身体带来很多好处。在选购和食用三文鱼时，可以选择新鲜的三文鱼或者购买经过冷冻处理的三文鱼。同时也要注意烹饪方式的选择，可以选择清蒸、烤制等健康的烹饪方式来保留三文鱼的营养成分。