据中国之声《新闻纵横》报道，近日，有关虹鳟鱼、三文鱼的话题再次引发了广泛讨论，原因是一份《生食三文鱼》团体标准发布，把虹鳟算作了三文鱼。在此前的5月份，一则“我国青藏高原养殖三文鱼已占国内三分之一市场”的新闻引起了争议。有人说青藏高原养殖的是“虹鳟”，并非“三文鱼”。而最近发布的这份团体标准中明确规定了“三文鱼”的定义，即三文鱼是鲑科鱼类的统称，包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑、粉鲑等。相当于是为5月底那次的“三文鱼之争”给出了“答案”。而答题者是中国水产流通与加工协会和13家相关企业。《生食三文鱼》编制说明（报批稿）中提到：目前生食三文鱼产品在进出口以及国内流通时没有统一的标准来规范、管理、约束和引导……尤其是今年5月底的国产三文鱼事件，引起了广大消费者对国内三文鱼寄生虫问题的担忧，不仅对产业和市场造成了巨大的冲击，对消费者的消费信心也产生了不良影响。淡水三文鱼能生吃吗？虹鳟鱼究竟是不是三文鱼表面上是名分之争，但争论的背后消费者

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkzp/6730.html