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今天跟孩子们介绍了聊了聊我们家的一款高频食物，纯高频，孩子们从小吃到大！交流过程中她们问了我好多奇奇怪怪，七七八八为问题，有些我也无法给予准确的回答，但是和她们交流的过程中，我感受到了她们对食物的兴趣，对未知食物的探索，也让我脑洞大开，哈哈！桐桐吃的开心死啦，她自称小吃货1、妈妈为什么你说吃三文鱼可以让我更聪明？（辰辰对聪明很感兴趣）你记得妈妈给你吃的“鱼油”吧？那里面主要成分是DHA，它是一种多不饱和脂肪酸，这在其他的普通食物中含量并不多，但是在三文鱼的体内含量很多，如果你吃足够量的三文鱼，那就不用买那么贵的鱼油啦，哈哈什么也不放，不粘锅直接煎！2、妈妈，爸爸说了，你怀我们的时候吃了老多三文鱼，你怎么没变聪明（桐桐小小年纪就爱听小时候的故事）我也变聪明了，以前比现在还笨呢，我那时候整个孕期都是整条的吃，我自己聪明不聪明我倒是没考虑，可我知道我吃三文鱼里面的DHA通过我的身体传递给我肚子里的你呀！中午带饭，我也和孩子们同款啦！3、为什么不让我生吃？（桐桐看爸爸生吃很是理解）三文鱼最知名的吃法是作为生鱼片和寿司生吃，但是你们是小朋友，熟吃是更安全的食用方式，我必须确保你们的饮食安全万无一失。尤其是现在特殊时期，食物安全更加重要。4、妈妈，为什么每次你都要评价一下真的假的？我看都是一样的你怎么看真假？不都是一样的三文鱼？我教你个名词“salmon”，也就是三文鱼，来自大西洋深海，而有另外一种不是海里的“虹鳟”鱼，是淡水鱼，但是和三文鱼很像，但是不是三文鱼本尊，我们有时候就叫这种虹鳟为“假三文鱼”。后面这种是绝对不能生吃的，而且DHA含量少很多。5、妈妈这三文鱼你记不记得咱们都怎么吃过？你们小时候，我做的三文鱼泥，三文鱼蒸蛋羹，三文鱼小馄饨，再大一点的时候，就是三文鱼汤，三文鱼炒饭，三文鱼意面，或者直接轻煎啦。小时候不放盐，大一点放了盐，再大一点你们还喜欢吃胡椒啦，哈哈这是自常见的食用方式，非常方便6、妈妈三文鱼叫三文鱼是因为它有很多纹？还怎不好说哈，三文鱼的脂肪纹络趋势是“纹”状，很漂亮！三纹？作者：姜丹：食品科学硕士注册营养师/健康管理师俩小美女的妈妈！

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