说起三文鱼友友们肯定都不会陌生吧~

其鱼肉橙红鲜亮，口感鲜嫩，让它广受刺身爱好者好评

不过，你了解你平时吃的是哪一种吗？今天，就带大家了解下市面上最常见的六种鲑鱼~

大西洋鲑鱼

我们餐桌上吃到的，带有明显白色条纹、鱼肉橘黄的三文鱼，99%都是大西洋鲑鱼。三文鱼富含蛋白质、ω-3脂肪酸、维生素D和欧米茄-3等营养成分，适合脑力劳动健身达人和吃货食用~

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帝王鲑

三文鱼中的顶级品种。肉质细嫩、口感饱满、味道鲜美浓郁，而且有着比同类更多的天然鱼油成分。不过它对于水质、温度的要求更高，因此数量十分稀少。如果有缘分能吃到，一定要试试哦

银鲑鱼

银鲑较瘦，含油量比帝王鲑或红鲑低30%，因此味道更温和，非常适合不喜欢刺鼻鱼腥味的人。

粉鲑鱼

又叫驼背大马哈鱼，鱼肉呈浅玫瑰红色，同时脂肪含量远低于帝王鲑和红鲑，味道比较细嫩清新。另外，粉鲑的鱼籽很漂亮，是鲜艳的橘色~

红鲑鱼

鱼肉是非常非常鲜艳的红色，由于它只能野生捕捞，因此比大多数其他鲑鱼都要小，肉质更薄、更紧实。

狗鲑

俺们东北人民亲切地称它为“大马哈鱼”脂肪含量较低，生吃不香，通常被制成罐头或冷冻后销往国外市场。

另外，有些不良商家会用染红的虹鳟来假冒三文鱼。虹鳟是淡水鱼，千万不能生吃！否则有感染寄生虫的风险！小伙伴们要注意区分呀！

以上几种三文鱼，你吃过哪些呢？搭配荣昌零度鲜鲜辣根酱，激发刺身鲜美状态，食用更美味

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