一直被人们追捧和喜欢食用的三文鱼，如果不是在北京新发地批发市场，从切割三文鱼的案板上检测出新冠状病毒，人们仍然会津津有味地品尝着三文鱼的海鲜美味。检测报告一公布立刻震惊了食用三文鱼的吃货们：原来他们在食用三文鱼的同时，连同新冠状病毒也一起吃到肚子里去了。

吃货们停止了食用三文鱼，这就使三文鱼产业的整个环节都受到了重创。从三文鱼产业末端的美食经营者，到三文鱼始端的养殖者到处是一边哀嚎。有的库存三文鱼的经销商一夜之间损失了百万甚至千万元，有的倾家荡产。很快就有专家出面发声还三文鱼的清白：经检测三文鱼携带病毒的可能性几近为零。

就在人们对三文鱼的定心丸刚刚吃下，还心存芥蒂的时候，外媒德法公共电视台就发出了视频报道说：三文鱼的故乡～挪威养殖三文鱼的多种黑色罪恶：三文鱼在充满污染肮脏的海水里高密度饲养。它们拥挤的在充满排泄物的海水里生长，生活环境极为恶劣。有的病鱼身上长满了巴掌大小的溃疡，有的病鱼生长成了”S”形的畸形鱼。高密度的饲养也使鱼虱泛滥成灾，养殖三文鱼的死亡率高达20%以上。

据挪威海洋生物研究院的一位研究人员透露：挪威国内野生的三文鱼大约只有53万条左右，而人工养殖的三文鱼却有4亿多条。也就是说人工饲养的三文鱼比野生三文鱼要高出几百倍。而我国进口三文鱼的主要生产国就是挪威，也就是说我们进口回来的三文鱼有80%以上的是他们人工饲养的。就像我国的小龙虾，除了人工饲养的你能买到多少野生小龙虾呢，这个道理是一样的。

该研究人员还说：更为可怕的是每年大约有近20万多条三文鱼逃跑到海洋里。这些带有鱼虱的三文鱼跑到海洋后，与那些野生的三文鱼交配后，会使它们的基因严重退化，还会与它们交叉感染病毒。

另据法国的一家媒体报道：法国在6月15日，曾在一些三文鱼的商品中检测出了一种叫着李斯特病菌的病毒。有人如果食用了感染李斯特病菌的三文鱼就会出现发热、头晕的症状。特别是老年和儿童及孕妇这些免疫力较低的群体，一旦食用了三文鱼后出现上述的症状后就要及时就医治疗。因为感染该病菌的死亡率高达35%～40%，因此，要谨慎食用三文鱼。

简介三文鱼

三文鱼的中文名字叫着鲑鱼，它生长在大西洋和太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性高度洄游鱼类。它在淡水和海水里都能够生存。三文鱼的肉质鲜美、营养丰富，并含有EPA和DHA等生物活性物质。被世界美食界称为“冰海之星”。目前在我国黑龙江只有少部分的秋型三文鱼。三文鱼中含有18种氨基酸和5种呈味氨基酸，其中有8种氨基酸是人体必须的营养物质。同时，还含有铁、钙、铜、锌、磷、镁等多种微量元素。

三文鱼主食蟹虾等甲壳类水生动物，从这些动物体内摄取虾青素作为主要营养。而挪威养殖的三文鱼，主要是喂养人工化学合成的虾青素。这不仅使它的品质大打折扣，而且人工饲养的三文鱼在污染肮脏的海水里生长，全身布满了病菌。据报道：我国已经停止了对挪威三文鱼的进口，至于三文鱼能否可以重返人们的餐桌上，还需要在一定的时间里等待验证。