说到三文鱼，相信大家就算是没有吃过，也听过吧！三文鱼虽然价格比较贵，但如今也是一种非常常见的食材，三文鱼是一种海鱼，肉质细嫩鲜美，含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，很多人都喜欢食用它。但是你知道三文鱼对身体具体有哪些好处吗？如果经常吃，真的对“血管”有益吗？有两个细节，或许你真不知。

喜欢吃三文鱼的人，有3个好处会找上你

一：保护心脏、有益血管健康

大乔告诉大家的是，经常食用三文鱼对血管健康是有益，尤其是中老人经常食用三文鱼能够帮助预防和降低患心血管疾病的几率。

这是因为三文鱼含有大量不饱和脂肪酸，这种脂肪酸是人体必需的脂肪酸，而且只能从食物中获取，经常食用能够有效地降低血胆固醇和血脂，还能帮助软化血管，加快血液循环，从而提高心脏功能，减少高血脂和高血压的发生。

二：抗衰老、预防老年痴呆

三文鱼还有一个重要的营养成分，那就是虾青素，这种一种天然的抗氧剂，三文鱼呈红色就是富含虾青素的原因，其其抗氧化活性是维生素E的倍。因此，经常食用三文鱼有抗衰老的作用。

丰富的虾青素能够保护脑部细胞不被自由基氧化，还有丰富的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜以及神经系统必不可少的物质，因此，经常食用三文鱼可以增强脑部功能，预防视力减退和防治老年痴呆等多种功效。

三：促进发育、提高免疫力除了含有丰富的多不饱和脂肪酸，有利于神经系统的发育外，三文鱼还含有丰富的维生素D，它能够提高机体对钙、磷等多种微量元素的吸收，特别对正在成长发育的青少年。三文鱼中的维生素生素A和维生素D含量要高于肉禽类，因此，经常食用三文鱼不仅能缓解身体疲劳，提高免疫力，还可以促进身体发育。

常吃三文鱼，对身体有多种好处，但有两个细节，或许你真不知

一：三文鱼是生吃还是熟吃好

生吃三文鱼一般都是沾着芥末吃，但是对于这种吃法，如果是在冰箱零下18℃存放，且放置的时间能够达到1天半的时间，生吃是可以的，若是达不到这个标准，可能会导致寄生虫感染，进而发生食物中毒的概率就比较大，出现下腹绞痛、呕吐、腹泻等多种不良的危险。

所以，自己烹饪建议大家的做法是熟吃三文鱼，熟吃并不会影响它的营养价值，而且一些有害物质能够被消除，食用起来会安全。

二：注意分辨真假三文鱼

因为三文鱼的售价较高，有一些不良的商贩，会找一些假的鱼来冒充三文鱼，这种鱼切成生鱼片在颜色上很难区分，若是生吃的话可能会出现健康危险。

超市的三文鱼多是切成块卖的，新鲜的三文鱼肉是橘红色的，肉质有弹性，按下去会慢慢恢复，表面也是非常水润的。若颜色发白或者发暗、每有没有弹性、表面干燥没有水分，这种三文鱼就一定不能买，

好了今天的分享到这里就结束了，三文鱼营养价值丰富，但一次性不要吃的得太多，孕妇、身体虚寒和皮肤敏感的人是不宜吃三文鱼的。在此，大乔感谢大家的评论与点赞，您的鼓励是对我莫大的支持，祝健康喜乐！