本文用到的食材有:三文鱼花生辣椒
怎样来保存三文鱼？
一般将买回来的三文鱼切成小块，用保鲜膜封好，再放入冰箱，如果是-20℃速冻可以保存1~2个月，-10℃保存的时间较短，并且要尽快食用。花生的保存方法：应该先将购买回的花生米晒4到5天，然后用清水淘净，再放入开水中浸烫15到20分钟后捞出，趁热与细盐和玉米面搅拌均匀，然后再晒2到3天，晒到一咬即断为宜，然后用塑料袋装起来，就可长时间不走油、不发霉、不变色。
食材
三文鱼，料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，蒜，水煮胡萝卜，芥蓝
步骤
1.三文鱼用料酒，盐和黑胡椒腌上一会儿。
2.热锅，橄榄油预热，放进三文鱼和几瓣蒜，煎熟就好。
3.配上点儿水煮胡萝卜和芥蓝，也不错喔~
辣椒的烹饪技巧
辣椒是可以做主菜也可以做配菜或汤的，但是在夏季的时候应尽量用辣椒做配菜，并选择具有降燥、滋阴、泻热等功效的食品，可以和鸭肉、鲫鱼、虾、苦菜、瘦肉、丝瓜、黄瓜、苦瓜、百合、香椿、槐花、大头菜相配煮在一起，味道很是绝妙哦。很是适合食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉食用。
但是不能吃太多了，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等疾病发生的。
至此，这道热气腾腾的三文鱼的家常做法就做好了，这道美食不但色香味俱全，更有缓解水肿、健脾胃和预防慢性病的作用，对我们的健康非常有益，还等什么？让我们动起手来吧。
