西兰花含有丰富的膳食纤维以及维生素，能够带来比较强的饱腹感，能够在短时间内消化，而且能快速排泄废物，而且热量还非常低，是非常不错的减肥食品。而且西兰花还有增强人体免疫力，抗衰老，清热解渴，利尿通便，防癌抗癌的功效。

西兰花，它的亮点在于，它里面含有较多的钙镁钾这些矿物质，另外它里面的维生素C、核黄素含量也较多，作为深色蔬菜它的营养含量会更丰富一些。能够保证养分的摄入，而且又控制了热量的摄入，而且能够不饿肚子，所以非常有助于减肥。

所以经常吃是没有问题的，而且它的热量也是非常低的，每百克才27千卡，相对于水果、米饭、馒头来说，热量简直微乎其微，吃完既能有非常好的饱腹感，又可以减少主食和肉类的摄入，所以减肥的时候可以多吃西蓝花。

减脂多吃蔬菜才行，但并不是说减肥只能吃西蓝花这种绿菜花，想吃白菜花也是可以的。

对于减肥和健身的人来说，首先要控制膳食的热量，另外一些精致的碳水，比如说白米饭、白馒头，也是需要严格控制的。

这里给大家推荐3道，西蓝花不同吃法的减肥餐：

第一道：西蓝花无米炒饭

先把西蓝花焯熟切成末，然后搭配胡萝卜、蘑菇、虾仁，再搭配点玉米粒和土豆丁一起来炒，这样既有碳水化合物，又富含丰富的膳食纤维和矿物质。

里面的蛋白质主要以鸡蛋和虾仁为主，所以它营养相对来说是比较均衡的，新鲜的玉米粒里面，碳水化合物的含量比较低，它是一种全谷物的食物，包括谷皮、糊粉层、胚芽都在里面，而且玉米粒里面含有胡萝卜素和玉米黄质，所以它是非常健康的一种食物。

但是玉米它毕竟缺少一些氨基酸，我们可以把它和鸡蛋和虾仁一起来搭配，让它达到氨基酸的互补作用。这样子，一道好吃又减脂的西蓝花无米炒饭就出来啦。

第二道：清炒西兰花

清炒西兰花的口感幽香，搭配胡萝卜能够为身材增补充足的养分素，同时热量又很低，是一道很不错的素菜美食。咱们需求筹办的质料有：西兰花、胡萝卜、少少的蒜蓉、食盐和酱油。其他的调味尽量少放，更有助于减脂期的代谢。

西兰花洗净，掰成小朵;胡萝卜洗净切片。锅内放入适量的水和食盐，烧开以后把西兰花焯一下，捞出备用;再次烧沸后再把胡萝卜片也焯一下。

炒锅内放入少少的橄榄油、蒜蓉，烧热以后把焯好的西兰花和胡萝卜片一起下锅翻炒，快要出锅以前撒入适量的食盐和酱油。再配一份优质蛋白比如炒鸡蛋、炒牛肉、三文鱼等等，一起吃，营养美味又减脂。

第三道：黑木耳虾仁西蓝花

西兰花搭配木耳和胡萝卜凉拌，是甘旨的冬季减肥食品喔。木耳能够带走肺肠胃中的毒素，缓解便秘，这款凉拌菜着实很适合减肥人士食用。咱们需求筹办的质料有：西兰花、木耳、胡萝卜、大蒜、食盐、陈醋、生抽、香油。

木耳在净水中泡发，而后去蒂切小片;西兰花洗净，掰成小朵，而后在盐水中浸泡十几分钟后再次清洗洁净;胡萝卜洗净切丝;大蒜剁成碎末，鲜虾去壳去虾线，焯水捞出。

在蒜末中根据比例倒入全部的调料，调成酱汁。

锅内倒入净水以及少少的食盐和橄榄油，烧开以后把西兰花倒入焯一下，而后捞出浸泡在冷水里。接下来木耳和胡萝卜也根据一样的步骤操作。

把这几种要紧食材沥干水分，而后倒入刚才筹办好的酱汁搅拌匀称便食用了。又一道美味好吃的减脂餐出炉啦。

以上即是对西兰花怎么吃减肥的一些推荐。能够做成菜肴每天按时吃，西兰花是蔬菜里潜藏的减脂利器，富含的维生素比西红柿还多，真的是低卡低热量的蔬菜，当然也不是说它利于减肥就天天吃，一个星期吃几次就可以了，其他的蔬果也需要摄入，因为饮食多元化，营养多元化的摄入，更有利于代谢的提升，期待你的减肥的目标早日达成哦。

我是爱养生的周滢，营养师，体重管理师，帮助过+小伙伴瘦身成功，欢迎

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