中国大地宽广辽阔，对于远在内陆的人来说，看一看连接天际的大海成了他们美好的愿望，如果能去海边，那里安静又美丽，在那里吹吹海风，洗洗海澡，踏踏海浪，吃吃海鲜。让海风吹过脸庞，奔跑在沙滩上，想想就很浪漫。在山东半岛有一座因“日出先光而初照”而得名的城市——日照，那里的海边，保留着大自然的气息，没有被过度开发，仍然是碧海蓝天金沙滩，由于旅游业的发展，一些类似其他旅游城市的不良现象就出现了。既然是海滨城市，肯定离不开海鲜，日照的海鲜品种众多，如果来日照，那是肯定要尝一尝日照的海鲜了，但是也有许多游客被不良商家给坑了，吃到的海鲜不正宗不说，还浪费了许多钱，那下面我就告诉大家日照哪里有正宗的野海参。日照的海鲜品种很多1有先说一下贝类：有“男士的加油站，女士的美容院”的牡蛎，还有蛤喇、文蛤、海虹，更有味道鲜美的鲍鱼，香螺，海螺等，鲍鱼更是被誉为“八珍之首”。2鱼类一应俱全：带鱼、鲅鱼、鲈鱼、石斑鱼、大菱鲆、牙鲆、黄花鱼、三文鱼等品种非常众多。其中，应季的三文鱼真的是吃一口恨不得鲜掉牙。3各种螃蟹：吃螃蟹的话，每年九月份是日照吃梭子蟹的好时候，除了梭子蟹，当然还有毛蟹，面包蟹，个个味道鲜美独特。4虾类和软体海鲜也是应有尽有，比如常见的海蜇、海参、八带、鱿鱼还有南美白对虾、这个对虾、斑节对虾。众多海鲜的吃法(1)清蒸吃日照海鲜花样众多，但是有一样，那就是一定要鲜的要活的!清蒸能留住海鲜原本的味道，有大海的气息，想吃原汁原味的海鲜，必须是鲜活的海鲜。清蒸做法，日照活海鲜饭店代表，平价连锁餐厅巧克力渔家的蒸汽海鲜，日照无店能比。（得益于这个店对是猜的苛刻追求）(3)炖老话说得好“千炖豆腐万炖鱼”所以吃鱼的话一定要炖着吃最好吃。鲁菜系中胶东海鲜菜系代表前王院海鲜食府炖杂鱼美味无比。(2)红烧对于冰鲜的鱼，红烧做法味道独特，仿佛吃出了鱼的活性与野性，在日照，雅荷饭店的安康鱼远近闻名。(3)香辣大家都知道，吃辣最下饭了，辣是一种独特的味感，每个地方的辣都不一样，在日照香辣鱼，香辣虾，香辣蟹是我最爱吃的。海鲜的香辣口味跟传菜的香辣口味不同，要在一定程度上保留海鲜的新鲜度。例如知名活海鲜店铺，巧克力渔家。不止做蒸汽海鲜，香辣深海鱼收到日照本地很多食客的欢迎，不仅有香辣味，还有海鲜的鲜味。(4)煎煎海鲜见过的还真不多，如同蒸面条，没多少人吃过吧，不过在前王院海鲜食府有个煎高眼鱼，也是相当的好吃。(5)椒盐大家都知道，皮皮虾是清蒸着吃的，不过椒盐这个吃法也是被大家称赞的。前王院海鲜食府的椒盐皮皮虾好吃。去哪里才能吃到正宗的海鲜因为日照的海鲜自古就很出名，所以在日照有很多海鲜饭店，老牌海鲜店更是数不胜数口碑声誉都比较好的，如“巧克力渔家”（平价活海鲜店铺代表）；“雅荷饭店”（高端海鲜做法代表）；“前王院海鲜食府”（鲁菜中胶东海鲜派系代表，平价）等。这些老牌海鲜饭店烹饪工艺手法独特，深受吃货们的亲睐，一些刚开业的海鲜饭店也是味道独特，突破传统烹饪工艺，大胆创新，不仅好吃，而且新奇，如“天瑞食府”。除了这些，还有很多专门坑蒙拐骗游客的餐馆，大家选择的时候多看看美团，大众点评这里面的口碑，好的店自然备受好评。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/8905.html