北京看青春痘的医院 http://m.39.net/news/a_9113049.html
三文鱼对于大家肯定很熟悉，鲜美的三文鱼刺身蘸上酱料，实属美味，当然这是喜欢吃的人的感受啦，小编是吃不来的。既然大家这么喜欢吃三文鱼，那么对于三文鱼又知道多少呢?1、三文鱼为什么这么受欢迎三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，受欢迎是不可避免的。而且三文鱼的营养价值非常高，三文鱼中含有丰富的优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。看看下面的营养表（每g）：好吃既有营养，所以受欢迎是理所当然的了。就是价格略贵啊，小编幸亏没怎么吃，不然吃不起啊！2、三文鱼其实是商品名，不是鱼的名字三文鱼名称最早是从港台地区提出来的，是英文名salmon的音译名，三文鱼是鲑科鲑属与鲑科鳟属鱼类的商品名称，所以三文鱼不是指单一一种鱼，而是有多种鱼类。比如挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是红肉虹鳟，美国三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼，我国则是东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。3、刺身生吃不是最佳的吃法生吃时三文鱼中的硫胺素酶能破坏食物中的维生素B1，同时也有感染异尖线虫病的风险，欧美国家一般建议加热到63℃以上，以免感染寄生虫，而且适度加热不仅不会使三文鱼中的蛋白质、不饱和脂肪酸受到破坏，反而更有利于蛋白质的消化吸收。4、如何挑选优质三文鱼一、看外观养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹，或者头上有斑点，而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一。二、看鱼肉超市中，一些三文鱼是切成一段段出售的，这样便于加工和保存。而同时也方便消费者辨别三文鱼成色。如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色，就是养殖的;相反，野生的三文鱼肉质紧实，脂肪含量几乎为零，所以看不到白色的膘。这条小编感觉最实用了，毕竟大家很少直接买一条的。三、看口感一般来说，野生三文鱼的肉质口感很紧，就像吃瘦肉的感觉，而养殖的三文鱼口感则比较“散”。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/6052.html