各位还在以传统的方法吃鱼吗？还在将鱼买回来打片水煮或者用来清蒸？这些做法都out了，来尝试一下小编最新研制出来的鱼类新吃法吧大家都知道鱼的话本身有很多刺，很多人不喜欢吃鱼，完全就是在于怕被刺扎着，特别是小孩和老人这一类人群想吃鱼，但是又怕刺这个问题，一直困扰了大家很久很久了。但是经过小编的不断创新，终于找到了一种吃鱼不吐刺的办法，只不过做法稍微比传统的做法难一点点。不过大家想想，花这一点点时间把鱼做出来过后，不用费力去挑刺吃是一件多么爽快的事情，想怎么吃就怎么吃。小编教大家的这种方法叫鱼泥，顾名思义就是把鱼放搅拌机里打成蓉，然后倒出所得到的东西，这种做法做出来的鱼没有刺，入口鲜嫩顺滑，相比直接买来将于打片那种好吃的很多。而且这种做法的话，什么鱼差不多都可以，当然那些海产品，三文鱼这些拿来打鱼你的话那可能就很浪费了建议不要拿来弄，弄了也不好吃。通常的话，我们一般拿加于市场随时都买得到的草鱼来做，首先制作鱼泥的话，第一步就是要把鱼宰杀干净，麟要去干净，鱼的重量大概在四斤左右，然后第二步就是把鱼头和鱼大骨全部去掉，就有橘肉身上一部分，然后再用刀将鱼皮去掉，如果大家有时间的话，可以把于洪基去掉，这样做出来的鱼的话，不仅白而且没有腥味。这里教大家一个小技巧，将鱼肉取出来过后切成小片，放在水龙头下面冲十分钟左右再来弄的话，会更加把颜色会更加好看，卖相会更加诱人。鱼蓉打好过后接下来就是鱼泥的制作，鱼泥的制作的话相对来说比较费力，是个体力活儿，需要将打好的鱼茸放进盆里，用手不断的朝一个方向快速的搅打，一直搅到快要搅不动有很大的阻力的时候加入5个蛋清，六克淀粉，五克澄面，搅在一起和匀，然后加一勺色拉油搅拌和匀即可。但是切记鱼泥一定要打干一点，不要加太多的水。接下来就教大家一道鱼丸三鲜汤吧。首先我们要准备已经制作好了的鱼丸，然后准备两个鸡蛋，水发海参，鱿鱼。调料准备，姜，盐，胡椒粉。1、首先海参焯水改刀成小块儿备用，鸡蛋打散里面加入少许的盐，再加入少许的淀粉入锅煎成蛋饼，切成小块儿备用。鱿鱼打花刀备用。如果说由于不会打的话，倒也不用勉强，随随便便在上面划几道就行了。最好将这几样东西全部焯水，捞起来备用。除了煎好的蛋皮，不用焯水。2、锅中烧油加入姜米炒香，然后下入鱼丸和鱿鱼还有海参一起翻炒一阵。加入纯净水烧开调入，少许的盐胡椒粉，然后将切好的蛋皮扔进去，开大火猛烧一阵。最后撒上葱花，盛入碗中即可。叨叨两句：煎蛋饼是为了给这个汤有效的体现为用猛火烧汤的原因，是让汤更加的白。只有将蛋皮扔进去过后猛火烧一阵子汤才会变白，跟番茄煎蛋汤是一样的性质。其实这鱼泥不光可以做拿来做鱼丸，还可以挤进标花袋里面，然后挤入烧开的水当中成于现状，这样就可以当面条吃了。如果想知道更多菜品的新奇做法或正宗做法，欢迎

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