近日，媒体报道了一个2岁半的小朋友东东就患上了斑秃，医生表示东东除了学习压力和精神紧张，还有主要一个原因是微量元素缺乏锌、铜、铁导致斑秃。东东除了药物治疗，更需要在饮食上对锌、铜、铁进行补充。

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缺锌：鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等。

牛肉牡蛎汤

1、牛肉切成细丝，牡蛎放在清水中煮沸捞起来；2、锅内热底油，放入牛肉丝炒，加入水煮；水开后，再加入牡蛎、少量盐，煮10分钟即可。

缺铜：青豌豆、动物肝脏，紫菜、鸡肉、猪肉、水果、硬壳果、番茄、马铃薯、可可等。

西兰花三文鱼饭

做法：1、西兰花、三文鱼分别切粒粒、焯水；2、米饭煮到快干水时候，加入西兰花、三文鱼一同煮熟即可。

缺铁：动物肝脏是补血补铁的好食材，如猪肝、鸡肝、动物全血。还可多食黑木耳、海藻类、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。

猪肝菠菜粥

做法：1、猪肝用牛奶浸泡过，菠菜、猪肝分别焯水，然后切碎；2、米粒煮到软烂加入猪肝、菠菜一同煮熟、出锅前点盐即可。

宝宝不爱吃饭、常生病、枕秃这些情况，这是微量元素异常的表现吗？

不爱吃饭可能是饭菜不可口或在长牙，常生病是孩子正处在建立免疫系统记忆的阶段，枕秃一般是孩子换发导致的生理现象，并不是缺钙。

有什么方法能较为准确检测缺哪些微量元素？

用夹子夹在手上的仪器，然后屏幕上很快就显示全部微量元素的检测数值，这种方法是非常不靠谱的。

用头发为标本进行微量元素检测的，从头发中检测到的是反映一两个月前的情况。

相比之下最准确的方法：血液检测，包括了指血和静脉血。

这个血液检测数值并不能作为绝对的参考标准，因为微量元素不是只存在在血液中，有的在血液中含量很少，甚至检测不到。

如果发现某个微量元素有异常了，医生不会只看单一的检测结果，还会结合一些间接的指标来判断。比如：判断孩子是否缺铁，还会参考血红蛋白水平和血清铁蛋白的含量。

缺少微量元素对宝宝的生长发育都会有一定的影响的，那么微量元素在日常上该如何吃好？

首先，妈妈要注意孩子平时食物摄入平衡、多样化和均衡性。每天给孩子提供的食物应由禽畜类、水产类、蔬菜类、豆类、奶制品、水果等等6大类食物组成，各类食物应均衡搭配，包括蔬菜组与动物性食品组的搭配、蔬菜与水果的搭配、肉类、鱼类和禽类的搭配等，不能让孩子养成挑食、偏食的坏习惯。

其次，每周要摄入1-2次富含特殊营养素的食物，如动物肝脏、海带、紫菜、坚果等。只要做到以上两点，就能让孩子从食物中获得充足的微量元素。

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