一提到维他命这个词，无论你是否有主动了解，想必对于它的意思都略知一二，维他命其实就是我们平常所说的维生素的另一种称呼。

维他命的广告无处不在，维他命的补品也是屡出不穷，其中当属鱼油流传得最广。鱼油，顾名思义，也就是鱼的油脂，鱼可以是三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等等，每条鱼中能提取出的鱼油含量非常低，虽然目前科学已经证明它有大脑发育所必须的DHA以及多种不饱和脂肪酸，但还尚无证据可证明长期服用它就一定能够给人带来益处，所以，别信那些夸张的广告，而且鱼油价格也非常高，对于普通老百姓来说，长期服用是不现实的，但蔬菜我们还是吃得起的，而且还是天然的，不需要经过什么机器提取，天然的才是最好的。

南瓜就是这样一种含有多种维他命的食物，南瓜中有丰富的维他命C、还有转化为维生素A的类胡萝卜素，更重要的是，它还含有一种能促进胰岛素生成的微量元素——钴，在各类蔬菜中，南瓜的钴含量的最高的，现在天热不适宜吃一些油腻的东西，吃一盘清炒的南瓜，也是最合适不过了，让我来一堵南瓜的健康做法，希望下面的做法对你有所启发！

韭菜南瓜炒时件

食材

鸭子内脏1副、南瓜小一个或大半个

韭菜适量、盐适量

鸡精适量、料酒适量

步骤

鸭肠、鸭盹、鸭心、鸭肝买来后用冷水浸泡除去腥味

鸭内脏去腥的同时，我们可以洗干净韭菜，把它切成段备用

南瓜也可以洗干净，去掉籽，并切成薄片，大的切半个就够了，根据自己实际的情况

煮开一锅水，倒入内脏煮熟

煮熟后捞出切成小块

加热锅，倒入冷油，等油温稍稍升高，倒入南瓜翻炒

南瓜炒一段时间后，倒入切好的内脏翻炒

接着加入适量料酒、盐调味后，继续翻炒

等鸭内脏和南瓜炒匀了，再加入一碗清水

盖上锅盖煮一会

2分钟后开盖，倒入韭菜翻炒均匀，再加入少许鸡精

最后再继续煮一会儿，把韭菜煮熟即可关火出锅了

看着就有食欲。

吃南瓜注意事项

南瓜不能和鱼虾蟹、鸡羊、西红柿木瓜等同食，轻则降低营养吸收、导致腹泻，重则食物中毒。

禁忌人群

皮肤病患者、过敏、湿热体质的人慎食

大家还想知道维他命菜吗？

喜欢这篇文章的记得收藏、转发哦！

欢迎

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lktp/5174.html