老式留声机、彩色琉璃花窗、复古祖母绿台灯......

一个时代的记忆在颐兰台汇聚

身陷上世纪二三十年代的格调

与满满的仪式感之中

十里洋场烟花地

风云际会上海滩

踏入颐兰台，感受国际化的老上海。昏黄的灯光，精致的餐摆，浪漫复古的装修风格，不仅适合情侣约会、生日宴会等活动举办，更是商务宴请的不二之选。

颐兰台包厢区共15间，能容纳2-3位，4-6位、8-12位等。最多的可容纳20位宾客。

复古带着纹理的绿色墙壁衬着灯光，西式宴请的长条形餐桌配上宝蓝色刺绣餐布，优雅的复古风中又带着现代的新潮。中西结合，交相辉映。

云雾缭绕的山水微景观，又让来客在山水之间尽享人间风味。

多元素融合的包厢，满足西方的绅士礼仪，又满足东方的寄情天地。这是一个时代给出的zui大包容，也是中西文明融合的zui好诠释。

她像是倾国倾城的美人一般

绝色得教人不忍闪烁目光

在颐兰台，可以身着旗袍用餐。旗袍，既有着东方传统古典韵味，又有着时尚潮流元素，可谓是中西合璧的精华。沉静而又魅惑，古典隐含性感，着一袭旗袍的女子永远清艳如水。

“公馆菜”

罗曼蒂克的复兴史

是那个时代有钱人热衷的消费

也zui能够代表老牌餐厅的顶峰手艺

颐兰台重磅升级

隐藏在小洋楼里的精致西餐

现代与岁月的碰撞

赋予了“公馆菜”新的定义

选用极佳北美zui高标准牛肋骨，慢煮12小时。经过时间的考验颐兰台秘制牛肋骨外焦里嫩、多汁酥香。

淋上经典的黑胡椒酱汁，色泽更是鲜亮诱人。黑胡椒的浓香将肉的醇厚风味发挥到极致。粗旷的部位却带来精致的体验，大快朵颐。

切开牛肉，嫩度正好，肥美丰腴。配上酸辣口味的开胃蔬菜，在精致中大块吃肉，一口感受那个时代牛肉解禁的喜悦与风味。

选自澳洲M5和牛身上zui柔软的部位——牛柳。传统的食材打破传统的烹饪手法，颐兰台选择生切，薄薄牛柳的口感竟是十分温柔，柔软嫩滑。

翠绿浓郁的罗勒是一款法餐里面一款非常经典，个性强烈的香料。配上松子仁包裹在生切的肉上别有一番滋味。

西餐的香料、坚果的风味儿，为这道传统的菜肴加上了“公馆”的注释。

浪漫是那个时代的代名词，捧一束“鲜花”是告白的首选，而食物做成的手捧花，更是让人眼前一亮。

火龙果、芒果、草莓的“花朵”搭配冰草、罗莎红，与凯撒酱一起，诠释了经典的“花”样年华。

在清爽中体验甜蜜，在精致中满足味蕾。这是岁月给我们带来的现代仪式感。

海鲜汁的底调奠定了扇贝那熟悉的海产风味儿，经过时间洗礼的风干番茄与凤梨给扇贝带来了郁郁青青的清爽的生命感。

颐兰台特调浓郁蒜香的亚洲汁则是这道菜的点睛之笔，赋予了这道菜无穷的回味。

灵感源自于广东海鲜排档菜沙姜炒鱿鱼，在原本搭配的基础上，单独炭烤鱿鱼可以使鱿鱼本身的口感质地zui大化。

从炒菜工序中分离出的沙姜单独做成酱汁，更为丰富的风味与鱿鱼的爽脆互相结合，让这道地道的家常菜更加的私房。

经过茉莉风味的烟熏之后，三文鱼伴随着淡雅的清香，莳萝与奶油酱的基础搭配提供了更加丰富的层次。

水瓜柳、酸黄瓜、半杆的蛋黄与蛋白随心搭配，搭配出属于自己的公馆时光。

咸点伊比利亚火腿配西班牙油条外加三文鱼塔和心动的生蚝、香草慕斯布朗尼、冬阴功汤、北极甜虾配鱼子酱、黑松露鹅肝批配青苹果色拉、法式焗蜗牛、柠檬塔等皆是颐兰台升级公馆菜品。其中油封鸭腿，还将分子料理融入其中，令人惊喜。

无论是传统菜肴还是独创，颐兰台在传统中加以创新，在迎新中却不忘本。同时将西餐与中餐不管是做法还是食材，都融会贯通，别具匠心。这是一个时代的大融合，也是一个岁月的传承。

“每一个女子的灵魂中都同时存在红玫瑰与白玫瑰，但只有懂得爱的男子，才会令他爱的女子越来越美，即便是星光一样寒冷的白色花朵，也同时可以娇媚地盛放风情。”——红玫瑰与白玫瑰

下午茶以“张爱玲的珠宝盒”为线索，在颐兰台找到属于自己的白月光和朱砂痣。打开盒子后，zui先抓人眼球的是“粉旗袍”和“绿旗袍”。

两个“旗袍”恰似张爱玲笔下的“红玫瑰与白玫瑰”，一个风情万种，一个温良贤淑。两个旗袍立领是用翻糖做成，粉旗袍下面的底座是玫瑰荔枝慕斯，绿旗袍则是茉莉橙柚慕斯。花的芬芳和果的清香，在万物复苏的三月，一起迎接春暖花开。

拉开木质复古首饰盒的抽屉，便有一股甜甜的香味扑面而来。胭脂、木梳等物品竟都是以食物做成！

胭脂是草莓冻，扇子是黑巧克力，画室白巧克力，小屏风是黄油翻糖饼干。每一个甜点都带着风情，带着精致。逼真程度好像真的走进张爱玲的小说中似的。

在颐兰台

能在优雅中体会到潮流

岁月回忆中体会到现代创新

东方文明中感受到西式体验

听一曲婉转老歌

品一回流金岁月

时代的车依旧在轰轰地往前开

我们的文明依旧继往开来

无需辞旧亦可迎新

终有一天

我们定会在此相逢

颐兰台