三文鱼具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。三文鱼腩含油量多，

为了解腻可以加入一些菇类炖，不但营养丰富而且味道更佳哟。”用料主料三文鱼克黄花菜20克木耳(水发)30克香菇(干)15克鸡蛋70克辅料花生油10毫升盐1克料酒5毫升酱油10毫升醋10毫升葱10克姜5克蒜10克

花菇鱼腩的做法1.准备食材：木耳、黄花菜和香菇提前泡发好2.鸡蛋煮熟后切片摆入盘中3.热锅放油，放入葱、姜和蒜爆出香味4.放入三文鱼腩翻炒至变色5.依次放入料酒、醋和酱油6.放入香菇、木耳和黄花菜

7.加入适量水炖8.炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可9.装入盘中，放点葱花即可，营养美味哟花菇鱼腩烹饪技巧多炖一会更入味花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、

降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据《本草纲目》载，花菇：性平、味甘，补脾胃，益气，能益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，理小便不禁。

主治食欲减退，少气乏力。吃花菇可以有促进代谢的作用，对于健脾胃有好处，还可以起到很好的化痰的功效，对于调理体质降低胆固醇有好处，还可以预防心血管疾病。花菇鱼腩——高蛋白低热量的健康菜系！