香煎三文鱼

Byly如意

原料：三文鱼、柠檬、葱、薑、西芹、胡萝卜、胡椒粉、黄酒、盐、生粉、食用油。

做法步骤：

第1步、食材洗净沥干。

第2步、三文鱼切约lCM厚片，放盐，黄酒，胡椒粉，葱薑末腌制10分钟。

第3步、去葱薑末，挤四分之一的柠檬汁拌匀。把西芹，胡萝卜切片用水烫熟备用。

第4步、鱼片两面拍生粉。

第5步、锅内放少许油将三文鱼块两面煎黄。

第6步、与配菜一起装盘既可。

小贴士：

煎鱼时放少许油就可以了，三文鱼煎制过程中会出油。

来自美食天下ly如意的作品。

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