现在的老年人，往前推60年，那个时候的生活条件还是很贫穷的，一般的家庭很难达到吃肉自由。这也就导致了，生活条件好了之后，不少老年人会无肉不欢，尽管他们也知道吃太多肉对身体不好，但是年轻时候没能好好吃肉，到老了总想着能够补偿一下自己。老年人吃太多肉，会给身体带来哪些危害呢？提高早亡风险：美国南加州大学的一项研究发现，中老年人摄入过多脂肪和蛋白质会提高早亡风险，特别是肉类和奶酪，尤其要少吃，50岁以上的人吃太多的肉早亡风险比少吃肉的人高2倍。提高患癌风险：一些加工的肉，比如火腿、培根、牛肉干、腊肉等等，经过腌制、熏烤等方式的肉，都属于一类致癌物，与癌症有确切的关系，每天摄入50g这种加工肉，患肠癌的风险就会增加18%。而猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等哺乳动物的肉都是红肉，属于二类致癌物。吃太多肉，是会增加患癌的风险的。损伤心脏和大脑：当人体吃了太多的肉后，多余的脂肪在体内积累，导致血液中的胆固醇和甘油三酯升高，血液输送也会受到影响，血液中红细胞载氧能力下降，容易出现缺氧的情况。对于心脏来说，容易增加患心脏病的几率，而对于大脑则会出现反应迟钝、记忆力下降，更容易患老年痴呆。易导致骨质疏松：吃肉太多，体内摄入了过多的蛋白质会提高钙的排泄量，且蔬菜吃的少，体内没有足够的钾和镁，也会影响到食物中钙的吸收，造成人体缺钙严重，引发骨质疏松的问题。过量吃肉不健康，但完全不吃肉也不行！肉类含有大量的铁元素，如果完全不吃肉，可能会导致缺铁性贫血。肉中含有人体必需的蛋白质，如果长期不吃肉，体内蛋白质摄入不足，会使得免疫力和抵抗力下降。脂肪摄入不足可能会导致肌肉流失并且使骨密度减少，增加骨折的风险。不吃肉不行，肉吃多了也不行，到底要怎么吃才好呢？中国人讲究“中庸”，万事万物，过犹不及，不要走极端。食物那么多，什么都吃一点，合理搭配，保证营养均衡对于我们的身体才是最好的。对于老年人来说，加工人所含添加剂比较多，容易给增加血管负担，最好不要吃，偶尔吃一两口也还行，一天别吃超过50g。红肉可以吃，但别过量，每天最好不要超过g，也就是二两。且最好是和蔬菜一起清炒，不要做成红烧的。鱼、虾、鸡这一类非哺乳动物的肉，一般被称之为白肉，喜欢吃可以多吃一些。不过烹饪手法尽量选择清蒸、水煮、凉拌的方式。少吃红烧、煎炸的肉，热量比较高，容易给身体带来负担。生肉一定不要吃。包括醉虾、醉蟹、三文鱼片等等，其中可能存在寄生虫，老年人身体素质本身就会比年轻人差上一些，寄生虫带给身体的伤害会要更加严重一些。当然，别光想着吃肉，其他食物也要搭配着来吃，比如禽蛋类、奶制品、豆制品中也含有丰富的蛋白质成分，在肉食减少的情况下，可以多吃一些这类食物。至于瓜果蔬菜以及菌菇类食物，则可以放心随便吃。建议老年人每天饮食种类不低于12种，保证营养均衡，不仅可以避免一些营养元素缺失的疾病上身，还能提高自身免疫力，希望大家能够有意识地将食物种类丰富化。

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