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中国饮食文化是中国数千年来的瑰宝，是一个个时代人民智慧的结晶。到现在，也不乏一些新的美食出现。今天我们来制作一个三文鱼意面。我们需要准备克的三文鱼，先提前把三文鱼放置在冰箱里的保鲜层里面解冻。放置12个小时，自然解冻，这样的三文鱼口感最好。解冻之后，再把三文鱼的边角先修一下。然后在三文鱼的表面抹上一小撮的食用盐和黑胡椒粉，正反面都要撒上。然后涂抹均匀，让三文鱼腌制10分钟的时间。下面我们来煮一下面。中火热锅，在锅中倒入适量的水。一人份的意面有是多少呢？用你的食指第二个关节抵住拇指的第一个关节，能正好包住的面条不掉下来，就差不多是一人份的量。水开之后下入意面，再加入一勺的食用盐，用中火煮制8到10分钟的左右的时间就可以了。面条煮好之后，我们将它捞出来放在碗中备用。在面条中倒入一点橄榄油搅拌均匀，防止面条粘连在一起。然后再准备一个西红柿，在它的表面划上十字花刀。然后将西红柿放入到开水里面，煮制一分钟的时间。一分钟之后，把西红柿捞出再放入到凉水里，这样比较容易去皮。把西红柿去皮之后，切成小块或者是片状的。再准备4片培根肉，将培根切碎放置一旁备用。再准备一根西芹，洗净之后再切碎就可以了。还有半个洋葱切碎，再拍三个大蒜粒切成蒜末。中火热锅，在锅中加入一小块的黄油。黄油融化之后再加入培根，把培根炒至到微微发焦，然后再放入蒜末和洋葱粒炒出香味来。炒出香味之后，再把西红柿倒入进去，把西红柿炒出汁，在锅中加入半勺的食用盐，更容易炒出汁。炒出汁之后，再加入两勺的番茄酱，将它们搅拌均匀之后，再放入西芹碎，翻炒2分钟的时间就可以了。2分钟之后关火，在锅中挤入四分之一柠檬的柠檬汁，不喜欢吃太酸的小伙伴们就不用加了。然后我们就可以把面条加入到锅中了，将它们都搅拌均匀来，再装入到碗中备用。起锅，在锅中加入一块黄油，锅里冒出少许的白烟之后就可以来煎制三文鱼了。把三文鱼的每一个面都煎制一分钟的时间，它的侧边煎制半分钟的时间，这样煎出来的鱼肉最嫩。方把三文鱼翻面的时候要小心一点，因为三文鱼太嫩了，所以很容易碎。三文鱼煎好之后要趁热吃，里面还有肉汁，这时候的鱼肉最好吃了。三文鱼煎好之后，我们把它放在面条的上面，再加上一点香菜装饰一下我们就可以开吃啦！面条吃起来酸酸的，非常开胃，鱼肉的味道也十分鲜美。意面和三文鱼的热量也都不高。很适合当作减脂餐哟。

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