女儿在家不好好吃饭，成天就是水果和零食，今天晚上做了一个她爱吃的香煎三文鱼，给她换换口味。三文鱼用的是现成的鱼排，洗净以后放了点料酒、胡椒粉和蚝油轻轻腌上半个小时。然后把三文鱼水分吸干备用。锅里倒油，一直保持小火，放入姜片炝一下锅。把三文鱼放到锅里小火慢慢煎，翻面的时候要小心把鱼皮粘破了。就这样煎至两面金黄就好了。三文鱼放到盘中里，给鱼肉上挤一些柠檬汁，然后旁边放几片柠檬和几个草莓摆盘。一份香味浓郁，皮焦肉嫩的香煎三文鱼就大功告成了。

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