海苔片、米饭、寿司醋、三文鱼、黄瓜、大根

1、三文鱼切条。

2、黄瓜去皮切条。

3、蒸熟的米饭趁热淋上寿司醋拌匀（可用苹果醋代替）。

4、海苔铺在寿司卷帘上，粗糙的一面向上，等米饭晾至微温时，用手沾水摊薄薄的一层在海苔上，要厚薄均匀一致，尾端要留有一小部分空余不要铺米饭。

5、将切好的三文鱼、黄瓜和大根并列排在起始这一端。

6、借助寿司卷帘将海苔卷起，一定要足够紧实。

7、完全卷起好，两手握住卷帘将寿司卷压实，卷好的寿司静置一会儿。

8、利刀沾水后，以拉锯方式切割出等宽的寿司。

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*大根是腌制过的萝卜，本身有咸味。

*?将寿司酱油和青芥末混合用来蘸食寿司。

*记得要一口呑下哦，无论多大，寿司一定要一口吞下。