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三文鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，能提给人提供人体充足的热量，促进人体代谢，有利于生长发育。三文鱼中还含有不饱和脂肪酸，易于人体吸收，并能降低人体胆固醇的含量，有预防高血脂的功效，还能保证细胞的正常生理功能。

三文鱼中还含有大量的维生素D，可以促进人体对钙的吸收，对于正在生长发育的青年人来说是一种很好的补品。

三文鱼粥

配料：

三文鱼肉、西芹、山药、大米

做法：

1、将大米洗净浸泡2小时，加适量水、加一勺橄榄油，小火煮至大米开花

2、芹菜，胡萝卜洗净切碎待用。

3、取小锅，水煮沸放入三文鱼烫熟，取出切碎待用。

4、待粥煮到粘稠时放入切碎的西芹、山药碎，滴两滴橄榄油，加少许盐。煮到蔬菜变软，关火。

5、粥盛出，放入切碎的三文鱼，搅拌均匀即可。功效：三文鱼营养丰富，所bai含的Q一du3脂肪酸是脑部、视网膜及zhi神经系统dao所必不可少的物质，有增强脑回功能和预防视力减退的功效。在鱼肝油中还富含维生素D等营养成分，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。

《百病食疗》告诉我们，既然食物每天都要吃，那就吃得有价值一些，那就买一本学习一下怎么吃才能吃出来健康。

食疗可以调节人体的阴阳平衡，根据人体的阴阳和食物的特点，安排适当的饮食计划，或滋养本质，或补充形状，也可以调节人体的阴阳平衡。人体的阴阳平衡不仅可以保证身体的健康，而且可以预防疾病的发生。此外，一些具有特殊作用的食物本身就可以直接用于预防和治疗某些疾病。因此，学习食疗不仅能强健身体还能预防疾病。在此，小编祝大家身体健康！

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