食物，不只是食物本身，它关乎一个人对生活的热爱，关乎对美的追求。不同的时代，形成了人们对不同食物的喜好和美学倾向。汉朝人继承上古遗风，饮食不拘小节，对“美”的理解也是雄浑大气；宋代人尚理，饮食精细，简约的审美中透露着克制。我们生活在物质相对丰富的年代，能够快速了解不同地方的纷繁事物，对食物与美，自然有了更多追求和期待。

下面，就请跟着小编，一起来探寻青岛美食吧！

几维

崂山区海尔路金狮广场

即便是冬天，小编也放不下对冰激凌的爱！几维——酸奶冰激凌更是-10℃也必须吃的冰激凌！

酸奶冰激凌和普通的硬质冰激凌相比，吃起来的口感不会那么冰凉，入口即化、鲜甜可口、醇厚顺滑、回味无穷......既有酸奶的酸爽清新，又兼顾了冰激凌的香滑浓郁。

源自新西兰的无添加剂天然奶源，不仅能促进肠胃吸收，还低脂健康，爱美的小姐姐们再也不用担心会发胖咯~，这绝对是广大吃货的福音！咔嚓两张后轻咬一口，感受酸奶与冰激凌的完美碰撞，口感像棉花糖融化在嘴里。

巧克力冰激凌系列是女孩子们的挚爱。巧克力做成漂亮的美人鱼、可爱的小海龟……配上酸甜的冰激凌，让人着实没有抵抗力~入口香滑浓郁，丰盈丝滑的口感与酸奶的酸甜美味在味蕾弥漫。

松屋精致日本料理

市南区南京路号

取材自优质蓝鳍金枪鱼，每日新鲜到店，现点现切。深红的色泽，带有鲜亮的透明感，搭配现磨山葵与少许酱油，辛辣的芬芳便能激发出鱼肉的鲜甜滋味。

丰腴肥美的三文鱼，以橙白相间的纹理引得人食欲大开。厚度适中，口感饱满，油脂的香气在口中蔓延开来，食材的优质与新鲜一尝便知。

市面上不多的4L级甜虾，小编还是头一次见，比一般甜虾更偏橘红。每一只都经过开背去线，其软糯鲜甜程度无需其他配料便足以令人满足。

玉子烧是日料店里经久不衰的人气热食。海鲜玉子烧内含蟹棒、大虾与芝士，蛋香奶香交织迷人。顶部点缀的鱼籽、海苔与肉松，更增添了丰富的味道。

精心研制的豚平烧可是青岛独一份。轻薄微脆的蛋皮，包裹着五花肉、蔬菜碎与芝士。五花肉煸烤出的油脂融进其他食材中，油润香浓，又丝毫不觉会腻。

传统精致的饭团，软硬适中，粒粒分明，加入了三文鱼肉碎、海苔、芝麻、木鱼花等配料，咸中带鲜，一不留神就会吃多。优质A级鹅肝经过炙烤，散发着轻盈的油香，绵密的口感入口即化。搭配的酱汁是大厨反复试验多种香料，耗时两个月精心研制，充分遮掩住了鹅肝的腥味，可谓是匠心独具。

涟鹭海鲜

市北区敦化路24号

说起涟鹭海鲜，那来头可不小，创始人是入行20余年的国际烹饪艺术家、世界中厨师艺术家——吴春旭。一进门就看到墙上陈列着的奖杯，活生生的金字招牌。海鲜自然是涟鹭的主打特色，帝王蟹、龙虾、石斑鱼、鲍鱼、海螺……20+种海鲜现挑现做。精选优质上乘的原产地品种，个个鲜活肥美。

这道古法鲍鱼可是涟鹭的当家旺菜，汇聚12种食材熬制8小时，鲍鱼、花菇、排骨、凤爪等名贵食材，在大火高温的催化下，精准把握最佳的火候和时间，融合成为浓郁鲜香的精华荟萃。

鲽鱼头很常见，但直接整锅端上来的鲽鱼头你见过吗？直接占了桌子的一大半，小编的手都捧不过来。鱼头硕大，分量十足，铺满整个排面。上桌后持续加热中，更加入味三分。

这是一道甜品，光看外表你能想到它竟然是用茄子做的？包着红豆沙的茄子炸过后，顶部撒上酥脆的燕麦片，软糯清甜，富有层次，属于上桌抢着吃的那种！

满米酸奶

市北区龙城路31号

减肥是女孩子永远的事业，怕胖？那就带她喝酸奶吧！来自郑州的网红酸奶品牌，纯手工工艺发酵类酸奶饮品，15年专注于制作健康、创意的酸奶。将酸奶与谷物相结合，原料新鲜优质，价格还很亲民。

店内使用的所有水果都是手工现切现用，一次不会准备太多，为的就是保证水果的新鲜。当天剩下的水果直接处理掉，不会放到第二天使用。

在满米酸奶实现水果自由的感觉太爽了！哈密瓜、芒果、桑葚、橙子、桔子、火龙果、西瓜、凤梨，统统往里放，再倒入水泥灰酸奶，这沉甸甸的幸福谁都别和我抢！

把酸奶和水果霍霍均匀，你就得到了一份网红酸奶水果捞，虽然卖相不好看，但是味道很惊艳。水泥酸奶有着淡淡的谷物香气，搭配新鲜水果的脆爽多汁，想不好吃都难！

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