引言

《汉书·郦食其传》中写道：“王者以民为天，而民以食为天。”随着时代的发展，在经济状况较好的地方，人们对于食物的追求早已不仅仅是填饱肚子，而是色香味俱全的各种美味佳肴。

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在吃这件事上，中国名列世界前茅，这一点是毋庸置疑的。中国人好吃、能吃、会吃是出了名的。中国菜涵盖了各种口味、各种食材。有些很难处理的食材，到了中国人手中，都会变成一道道美味。中国人在美食上的造诣，不要说外国人惊叹，就是很多中国人也同样吃惊。

▲中国美食

不过，中国人对于吃的态度极为开放，我们不但吃尽本国美味，对于许多国外的美食也会接纳得非常快。所以，很多人就算没有去过很多国家，但是也对国外美食充满了好奇心。比如，生活在土豪成堆的迪拜人，他们每天吃些什么呢？

说起迪拜，很多人脑海里出现的就是哈利法塔或者棕榈岛，因为它们实在是太有名了，是全世界有钱人度假的标准配置。所以迪拜在人们心目中的形象总是金光闪闪、无比奢华的现代化都市。但是实际上迪拜也生活着许多中低收入的人群，除了大量高端奢侈品商店，迪拜同样有普通超市和菜市场，那么迪拜的超市和菜市场中贩售的食物到底都是些什么呢？

▲迪拜菜市场

迪拜对于食品的安全有着严格的把控，食品安全标准比中国的食品安全标准高。由于迪拜的地理原因，虽然它是一个非常气派的现代化都市，但是蔬菜水果却无法大规模种植，所以迪拜超市内的食品几乎全部都是进口的。这一点与国内超市大相径庭。一般来说，在国内超市中进口食物都是比较贵的，而在迪拜超市中放眼望去全是进口食品。中国小伙看后表示：贫穷果然限制想象，离谱！

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由于迪拜本地所产的蔬菜水果极少，所以可想而知这一类食物的售价较高。从黎巴嫩进口的土豆大约合人民币7块3一斤，本地产的茄子大约要6块钱一斤，石榴大约15块一斤，一盒克的豆腐，大约需要11块人民币，从中国进口的毛豆大约15块钱一斤，油麦菜差不多要12块钱一斤。

▲迪拜超市内的蔬菜

这些价格对于蔬菜来说是相当昂贵了，但也有一些并不那么贵，比如当季的西瓜大约2块钱一斤，从菲律宾进口的香蕉3、4块钱一斤等等。所以由此看来，当地人如果要采购蔬菜水果的确是花费不少。总的来说，迪拜的蔬菜水果价格远远高于中国的蔬菜水果，一个小白菜豆腐汤的成本价可能就要二三十块钱。所以迪拜当地人在采购蔬菜水果时，往往比较谨慎，不会大堆大堆的买回家。

▲迪拜超市内的牛肉

但是在迪拜的超市中也有让人羡慕的地方，对于热爱肉食和海鲜的人来说就是这样。迪拜的肉类大多供过于求，所以相对价格比较便宜。特别是牛肉和羊肉，在迪拜的超市中，一公斤牛排可以七、八十块钱就能买到。一斤新鲜三文鱼的价格大概在块钱左右，相对于蔬菜水果而言，迪拜超市中的肉食比国内超市中要便宜一些。

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此外，在迪拜的超市中还会有一些国内少见的肉类，比如鲨鱼肉和一些其他稀奇古怪的海鲜产品。所以牛羊肉以及海鲜都是迪拜本地人餐桌上经常出现的食物，算得上是非常日常的食物，但是蔬菜水果就不一定每天都会食用。

▲迪拜的鲨鱼肉

其实超市中的食物价格有所差异，是由于国情不同所导致。屈原在《卜居》中有言：“夫尺有所短，寸有所长。”比如我们的邻国俄罗斯，由于俄罗斯非常寒冷的冬季时期特别长，所以那里的蔬菜也特别贵。再加上为了抵御严寒，人体需要吸收大量的脂肪，所以对于肉类的需求量更大，肉类也相对便宜一些。

▲迪拜酒店提供的水果

很多中国人的饮食习惯在外国人眼中也很奇怪，例如中国人常常喜欢食用动物内脏以及四肢。其实这主要是因为中国人有处理这些食材的能力，这也成就了中国人在食物上宽广的阈值。而且中国地大物博，可以种植的蔬菜水果种类繁多。中国与迪拜的地理环境大不一样，自然产出的食材也就大不一样了。

结语

不同的国家和城市有不同的风情，当然也有不同的优缺点。将之缩小到饮食上，其实对于个人来说，更为喜爱的还是自己所习惯的食物。对于不同地区，不同国家的人，不同的饮食习惯和生活习惯，可以好奇，但也要尊重和理解。

参考资料：

《汉书·郦食其传》

《卜居》

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