国庆假期第五天了，国庆假期也到了尾声了。很多旅游的小伙伴已经开始要返程了。不管你现在是什么状态。假期过后一切都要恢复原状。该上班的要上班，该学习的也要开始恢复课堂生涯了。这个时候就要需要大量的脑力来支撑了。你知道吗？其实我们日常生活中有很多食材都具有这种功能，今天我们就来介绍这4道让你健脑有益智。

第一道——西式土豆泥

营养功效：补钙健脑、健体美容

准备材料：土豆、牛奶、黑胡椒粉、盐

做法：

土豆洗净去皮，隔水蒸熟。捣成泥状，加入牛奶、黑胡椒粉、盐搅拌均匀即可。

第二道——黄花菜炒鸡蛋

营养功效：将脑抗衰、清热利尿

准备材料：黄花菜干、鸡蛋、油、盐、葱、姜

做法：

黄花菜干泡透洗净后，挤出水分，切段；鸡蛋打入碗中，加盐打散。油锅烧热，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。锅留余油，放入姜丝、葱丝炒出香味，加入黄花菜段稍微翻炒下，再倒入鸡蛋继续翻炒均匀，加盐调味即可。第三道——香煎三文鱼

营养功效：健脑益智、暖胃和中

准备材料：三文鱼、葱花、姜末、盐

做法：

三文鱼洗净处理干净，用葱白、姜末、盐腌制。锅中倒油烧热，将腌好的三文鱼两面煎熟即可。第四道——松仁玉米

营养功效：健脑补脑、延缓衰老

准备材料：甜玉米粒、松子、青红辣椒、盐、油

做法：

青红辣椒洗净切丁。油锅倒油烧热，下松子炒香后放入切好的辣椒丁翻炒二分钟。最后放入玉米粒继续翻炒至熟后加入盐调味即可。

总结：

想要健脑益智，除了通过食物补充大脑的需要的能量外，还需要在平时做到劳逸结合，科学用脑，不要过度的劳累。大脑的工作紧张又繁重，应保证每日三餐规律进食，不宜吃的过少。再有就是不宜吃过咸的食物。因为常吃过咸的食物会损伤血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧的状态，从而导致记忆力下降。还有就是不宜多吃含过氧脂质的食物，因为过氧脂质食物在体内积聚，会使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰。

关于能让你健脑又益智的食材，小伙伴们还有哪些意见呢？欢迎留言探讨！

好了本期就到这里了，喜欢的小伙伴可以

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/4599.html