健康的饮食非常重要，让我们来看看日本老人是怎么吃的吧

上了年纪之后，老人就非常喜欢吃清淡的饮食，他们不仅会注重身体锻炼，而且在饮食方面也会更加注重饮食健康问题。经过很多的实验研究，我们知道了很多日本老人在饮食习惯上都做到了清淡，这也就是为什么日本能够在这么多年当中是平均寿命最长的国家。

其实日本不仅在饮食方面很注重，而且自己国家的医疗水平也很高，这样可以从另一方面来监管国民的体质，当然身体寿命的延长，最离不开的就是饮食习惯。那么日本老人都是怎样的饮食呢？我们来看看吧！

一、菜的种类多，分量少

在剧中，我们都看到过日本的碗具很小，基本上都是一小碟，但是他们的菜品种类却是非常的丰富，从餐桌上我们可以看到，不同种类的蔬菜、甜品、还有汤。他们每天所摄入的菜品很是多样的，所以营养也会十分的丰富。我们也可以像日本人这样做，既不浪费粮食还可以保证营养的摄入。

二、吃饭讲究八分饱

我们在吃饭的时候总会觉得吃饱才是对得起这顿饭，但是他们却不这样想，因为他们很多人都知道饭吃太饱会不利于胃的消化，会导致积食。而八分饱则会有利于器官的消化运作，不过我们多做研究，我们也可以从中知道八分饱其实是非常有利于身体健康的。

三、清淡热量低

菜的味道虽然很好，但是基本上味道都非常的重，这对于老年人来说是非常不利的，去过日本的都知道他们的饮食基本上做工非常简洁。很多菜的烹饪方式都会少油少盐，他们比较看重的是食品原来的味道，这也就是为什么他们能够长寿的原因。

四、注重细嚼慢咽

在生物学上，我们知道细嚼慢咽是一种很好的饮食习惯，通过细嚼慢咽，我们的食品已经先一步在我们的胃中得到很好的消化。这样不会对我们的胃带来过重的负担，且也能够增加我们的饱腹感。

五、爱吃海产品和发酵食品

日本这国家，基本上都是在沿海周边而建立，所以对于海上的鱼类非常盛产，所以他们对于海鲜非常的喜爱。我们所知道的三文鱼，鳗鱼都是非常珍惜的食材，这些都属于高蛋白食品，可以对我们的身体带来很丰盛的营养，而发酵食品则有利于肠胃的消化。

总结：看完上面的这些总结，你会觉得日本人原来是懂得从食品上来疗养我们的胃，这也就叫做“食疗法”。

其实在我们中国的传统文化当中，我们最早对于“食疗”这一做法进行了充分的解释与分析，因为中国在饮食这方面是非常讲究的。所以有人撰写了这本史料书籍，名字叫做《百病食疗大全》，这本书当中，你可以看到各种食材的疗效和做法，这与平常的做菜书籍有非常大的区别。

这里面会收集很多从古代流传下来的偏方，如果你有感冒，失眠或者胃病，其实都是可以从中找到适合自己的食材治疗。让你可以不用吃药，通过做菜就可以来缓解自己的病痛，用起来也是十分的方便与实用。对于家中有老人和小孩的，一定要拥有这一本书籍，这可以节省你很多的时间。就像一个家庭保姆一般能够，针对每个人问题来解决它。

除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。

中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。

拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。

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