三文鱼不要再当刺身吃了，这样做的三文鱼健康美味，老少皆宜！三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。但是近年来三文鱼刺身吃法风靡世界，很难听到三文鱼的第二种吃法，尽管日本民众对生食三文鱼并未心存芥蒂，不过日本异尖线虫病的发生率相比其他国家来说着实不低。所以今天小编给大家分享一种三文鱼的做法，这样做的三文鱼健康美味，老少皆宜！

三文鱼烧豆腐

用料：三文鱼、豆腐、香葱、姜、蒜、香菜、生抽、老抽、白砂糖、料酒、陈醋

做法：

1.香葱切葱花，姜切片，蒜剥皮拍扁，香菜切段备用

2.三文鱼和豆腐切成大小一样的方块。

3.锅中烧油，油热放入三文鱼减脂两面金黄。

4.再煎豆腐，豆腐也煎至两面金黄，煎好的三文鱼块和豆腐块捞出，用厨房吸油纸将表面的油分吸除。

5.锅中留油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽大火煮沸。

6.加入煎好的三文鱼和豆腐，加入适量的水，加入老抽、糖、醋、料酒调味，大火煮沸，盖上锅盖小火焖十分钟。

7.出锅前加入盐，大火收汁，盛入盘中撒上葱花、香菜即可。

三文鱼不要再当刺身吃了，这样做的三文鱼健康美味，老少皆宜！这样做出来的三文鱼健康美味，喜欢的朋友赶快试一试，保证让你满意！

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