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挪威三文鱼价格周五飙升，一些较大规格的鱼价格超过了每公斤80挪威克朗(8/9.70美元)。上周五，挪威三文鱼价格介于每公斤58挪威克朗(5.80/7美元)和65挪威克朗(6.50/7.90美元)之间。本周，几个行业参与者报告价格大幅上涨。一位出口商说，大鱼价格从80挪威克朗(8/9.70美元)开始，涨到到86挪威克朗(8.60/10.40美元)5月份挪威国内假期不断，业内人士估计，周五3至6公斤的鱼的平均价格在70挪威克朗(7/8.50美元)至80挪威克朗(8/9.70美元)之间。六个多月来，三文鱼价格一直没有超过每公斤70挪威克朗的水平。挪威北部的一位鲑鱼养殖者表示，尽管价格较高，但需求强劲，各种重量规格的鱼售价分别为72挪威克朗(7.20/8.70美元)、76挪威克朗(7.60/9.20美元)和80挪威克朗(8/9.70美元)。他补充说，最大的鱼售价在83挪威克朗(8.30/10美元)和84挪威克朗(8.40/10.20美元)之间。“很明显，下周是休息日。从以往市场规律看，这是一个短暂的一周，将会有一个更有限的报价，但肯定有一些人对价格大幅上涨感到惊讶。另一位出口商指出，尽管季节性价格上涨，但周五的价格上涨是“急剧的”。出口商指出，增加假日压力的是一代人的变化，一些鲑鱼养殖者选择将较小的鱼留在围栏里。出口商说价格在70挪威克朗(7/8.50美元)和80挪威克朗(8/9.70美元)之间，并补充说不同生产商的价格差异很大。

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