三文鱼

喜欢伯爵茶巧克力,讨厌烤饼大蒜英国女

发布时间:2023/7/28 8:44:30   

英国女王伊丽莎白的前任主厨达伦·麦格雷迪(DarrenMcGrady)在接受采访时表示这位96岁的女王在饮食方面非常自律,这也是她长寿健康的主要原因之一。

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相比于菲利普亲王喜欢烧烤,查尔斯王子喜欢意大利食物,凯特王妃喜欢ceviche(酸柠檬汁或橘汁咸鱼),不差钱的女王的喜好要简单、清淡、健康得多,还有,挑剔得多。

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皇室的厨师每周会向女王发送两次菜单,被批准后就会照单准备,如果有不喜欢的,她会划掉。除了流传甚广的女王喜好黑巧克力和讨厌烤饼、大蒜(讨厌到一点儿不能有),她还很喜欢时令蔬果,尤其是自己家种的。麦格雷迪说如果是应季的草莓,他每天供应女王都会很高兴,但如果在1月份把草莓列入菜单,就会被划掉。

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早餐前,女王会喝一杯伯爵茶,不加牛奶不加糖,也就是不会受到卡路里攻击。喝茶的时候偶尔也会吃一点饼干之类的糕点,除了烤饼。

女王的早餐通常是带新鲜浆果的麦片粥,搭配炒鸡蛋、熏鲑鱼。厨师说她喜欢browneggs,认为比whiteeggs好吃,可能就是指颜色深的鸡蛋吧。

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除了麦片粥,主食也会吃面包片搭配皇室自制的浆果果酱。

午餐前,女王会喝点鸡尾酒,通常是杜松子酒和杜邦尼特鸡尾酒(英文是ginanddubonnetcocktail)

午餐也很简单,一般是烤鱼或者烤鸡肉搭配蔬菜,常见的蔬菜比如菠菜和西葫芦。需要注意的是她拒绝所有淀粉类食物,烤土豆、玉米之类是肯定不吃的。

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女王的晚餐通常被认为可能是豪华大餐,但实际上,除了招待客人时会吃得比较丰盛,满足一下自己的口腹之欲外,大部分时间,女王的晚餐都很健康。一般是鹿肉或者牛肉,也可能是三文鱼或野鸡,常用的调料是蘑菇酱。

女王的饮食安排是一天四顿饭,午饭之后是下午茶。

下午茶的组合看起来像是最解馋的,通常是三明治和各种甜食的组合。报道中说她最喜欢的三明治馅料是蛋黄酱鸡蛋、熏三文鱼、金枪鱼、黄瓜和芥末火腿。面包皮总是被切掉,甜点最喜欢巧克力饼干蛋糕。

晚餐和午餐的组合很像,也是差不多的肉类搭配蔬菜,周日的时候也会吃传统的周日烤肉,要求就是必须熟透了。



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