相信热爱海鲜的你们，一定也无法抗拒深海鱼的美味。

深海鱼是指生活在百米以下深海区域鱼类的统称。其捕捞方式相对繁琐：远洋手钓，然后上船及时速冻，个别还需放血，可谓得来不易！

除了嫩滑的口感受到广大食客的青睐。很多深海鱼类由于特殊的生存环境，形成特殊的营养物质，还具有一定的保健功效！

（比如大家熟知的鱼油）

接下来，一起看看常见的深海好鱼吧！

刺身领路鱼——章红

深海污染少，常年保持3~-1.8°C低温，肉质爽滑，所以，很多朋友会选择刺身

喜欢刺身的你一定不会对章红陌生。

这种带着粉色光泽的大鱼，肉质鲜美，是上等的刺身食材！

章红鱼肉色泽呈酒红色，非常诱人。同时口感紧实，比三文鱼更有嚼劲。可以说是入门级刺身的首选好鱼！

肝油之王——马面

马面鱼就是我们平常说的剥皮鱼。虽然它长得不咋地，但是它营养价值不可小觑！

马面鱼为了越冬要大量摄取鱼饵，鱼肝也随之变得非常发达，占全鱼重量的3.9~7.4%，含油量高达50~60%，是制作鱼肝油的好原料。

新鲜的鱼肝呈粉红色，油脂含量丰富，鲜美微甜，口感润滑，是日本高档刺身料理。

热血健将——金枪

金枪鱼又叫吞拿鱼，体型比较大，肌肉中含有了大量的肌红蛋白，所以金枪鱼的肉色呈红色。

绝大多数鱼类是冷血的，但金枪鱼却是热血的，这能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，体温高和新陈代谢旺盛使金枪鱼的反应矫捷迅速！

金枪鱼肉低脂肪、低热量，还含有丰富的EPA和DHA，是提取深海鱼油的上好原料，经常食用金枪鱼，能促进大脑发育，有效减少血液中的坏胆固醇，平衡血脂。

美容贵族——石斑

吃海鲜的人都知道石斑鱼很名贵，它肉质细嫩，宴请客人再合适不过。

石斑因为捕食虾蟹，含有丰富虾青素。这种虾青素能有效抗击自由基，是唯一能达到延缓器官和组织衰老功能的超强抗氧化剂！

石斑的鱼皮胶质含有二甲，是人体合成胶原蛋白的重要物质，配合极易被氧化的“胶原蛋白”，能阻止细胞氧化，美容护肤，所以石斑鱼也被称为“美容护肤鱼”。

吃深海鱼的益处

1、减少心脏病危险

深海鱼中的欧米茄-3脂肪酸可以有效的控制冠心病,降低胆固醇。

2、降脂

深海液压大，鱼类为了适应高压环境，通过提高自身不饱和脂肪酸含量，促进身体细胞膜流动。

这种不饱和脂肪酸能持续降低血脂水平,健脑益脑。其中的DHA能促进视力健全发展和人脑发育及智能发展，亦是神经系统成长不可或缺的养分。

3、有助于发育和高免疫力

深海鱼肉含丰富的蛋白质和矿物质，具有均衡营养，能调节体内水分平衡，提高免疫力，帮助伤口复原及愈合。

4、减少香烟危害

深海鱼肉中含有的氨基酸，可遏制动脉硬化，减少吸烟者患心脏病和中风的可能性。

美味营养的深海鱼，是大海送给我们每个人的礼物。

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ps：由于深海捕捞受天气影响，鱼获的种类和个体也有随机性。所以想要深海鱼的顾客，请提前联系客服预定！