现在人都非常注重自己的身体健康，也很在意自己的身体，很多人为了保持身体，不吃晚餐来减肥。由于晚饭距离睡觉的时间不算长，吃的食物特别是荤菜类来不及消化，日积月累就在腹部堆积了大量的脂肪。但是不吃晚饭，肚子又会觉得饿，因此瘦身沙拉就成了人们最好的选择。

说起沙拉，沙拉大量的选用了新鲜的蔬菜为主材，高纤维低脂肪，同时搭配少许优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋等，最后加入少许酱汁调制而成。生吃的蔬菜最好食用前用盐水浸泡10分钟，能去除有害物质；而不能生吃的蔬菜要经过汆烫断生，这样就可吃到食材最原本的美味；吃沙拉也要保证蛋白质的摄入，控制了卡路里的摄入量，三文鱼、豆类或者豆腐。。。都很不错。

当然一份健康的沙拉除了食材的选择很重要外，沙拉酱的选择也很关键。如果你想减肥，就要弃用高热量的沙拉酱，而选用更为健康的油醋汁、或者酸奶等来作为酱汁；普通的控制身材，就可选用低卡的酱汁。沙拉是各种食材的组合，能让我们的营养更加均衡，补充人体必要的营养，在享用美味的同时能健美我们的身材，何乐不为呢？我自从减肥后，晚餐就经常吃它，做法简单快手，零难度，刮油瘦身美肤，吃起来也没负担，如果你也想减肥，晚餐也这样吃吧。

原料：牛油果1个鸡蛋1个苦菊1小把紫甘蓝2片圣女果5个生菜叶2片培香沙拉酱适量

制作：1.准备好原材料；2.将生菜、紫甘蓝片撕成小片，苦菊一起放入盘中；3.放入切成片的圣女果；4.将煮熟的鸡蛋切成小块放入盘中；5.将牛油果切成小块放入；6.最后将沙拉酱汁浇淋在蔬果鸡蛋上。

小贴士：1.不能生食的菜要提前煮熟；2.将其它蔬菜撕成小片，再将牛油果、鸡蛋、圣女果切成小块；3浇淋上沙拉酱汁，酱汁的量按个人喜欢；4.你也可以自己调整些油醋汁浇淋上面，那样热量更低，更利于减肥。