近年三文鱼在餐桌上的出镜率越来越高，非常受吃货们的喜爱。食用三文鱼对人体有很多好处，那三文鱼有什么营养价值呢？

三文鱼的营养价值

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，它还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

它还富含维生素、铁、钾，钙、镁、锌，磷，硒等微量元素。三文鱼还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生，享有“水中珍品”的美誉。联美海产的三文鱼从海外进口，层层检验，品质很有保障，是值得推荐的优质食材。

食用三文鱼需要注意什么？

1.禁忌人群

三文鱼虽然美味，但也有一些人不适合食用，比如痛风患者、肝功能受损、海鲜过敏，以及患有出血性疾病的人群都不宜食用三文鱼，以免加重病症，危害身体健康。

2.禁忌搭配

很多事物存在相生相克的关系，食用的时候要注意食物搭配。而三文鱼要注意不能和富含饱和脂肪酸如猪肉、油炸食品等，草酸如菠菜、荠菜等，鞣酸如香椿、酸枣物，以及性质燥热的食物一起食用，以免导致身体不适。

三文鱼适合生吃还是熟吃？

无论生食还是熟吃，三文鱼都非常的美味，大家可以按照个人喜好选择食用方法。但对于孕妇、小孩子、以及肠胃不适的人，建议熟吃三文鱼，保护肠胃。