进入新的一年，你是不是已经在计划各种精彩活动了？但别忘了，新年的庆祝是从味蕾开始的！今天，就让我来给大家推荐几款元旦美食，不仅美味可口，做法也简单易学，让你在元旦这个特殊的时刻，尽情享受美食的魅力！

一、香煎三文鱼

香煎三文鱼色泽金黄、口感鲜美，富含优质蛋白和丰富的不饱和脂肪酸，是元旦餐桌上的健康之选。

所需材料：

三文鱼排2块

橄榄油2勺

盐适量

黑胡椒适量

柠檬1个

做法：

三文鱼排洗净，用厨房纸巾吸干水分。

在三文鱼排两面均匀涂抹橄榄油，撒上盐和黑胡椒。

平底锅预热，放入三文鱼排，中火煎至两面金黄。

挤入柠檬汁，翻面再煎一会儿即可。

二、香辣虾

香辣虾是一道色香味俱佳的经典川菜，其色泽鲜亮、口感鲜美，辣而不燥，让人回味无穷。下面就为大家介绍这道菜的制作方法：

材料：

鲜虾克

干辣椒

花椒

姜蒜

葱

盐

生抽

料酒

白糖

食用油

做法：

将鲜虾清洗干净，剪去须和脚，用刀开背去虾线。干辣椒剪成段，姜蒜切末，葱切段备用。

起锅烧热，加入食用油，油温7成热时下入虾仁，炸至变色捞出。

锅中留底油，下入花椒、干辣椒、姜蒜末爆香，再加入虾仁翻炒均匀。

加入盐、生抽、料酒、白糖调味，翻炒均匀后加入葱段，炒匀即可出锅。

三、红烧肉

红烧肉是一道经典的元旦美食，色泽红亮、口感软糯，让人回味无穷。下面就给大家分享一下红烧肉的做法：

准备材料：五花肉克、生姜3片、大葱1根、八角2颗、桂皮适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量。

做法：

五花肉切块，用开水焯烫一下，捞出备用。

锅中加油，放入冰糖，小火熬至糖融化呈棕红色，加入五花肉块翻炒均匀，使肉块上色。

加入生姜、大葱、八角、桂皮，煸炒出香味。

加入适量料酒，翻炒均匀后加入生抽、老抽、盐调味。

加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，直到肉质软糯即可。