广东，作为最具有特色美食文化的一座城市，有着“世界美食之都”的美誉，同时也是全国闻名的美食大省，广东人爱吃、会吃、什么都吃，更是成为令人羡慕的谈资。广东是由多座城市组成，每座城市的美食大径相同，但又各具特色。

中山，广府粤菜的发祥地之一，“吃在中山”更是珠三角市民、港澳台同胞以及海外侨胞的共识。

一方水土，一方食味。中山人孜孜不倦追求着味道的极致，而对美食的热程度，要从一笼热气腾腾的早茶点心开始……

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。“无早茶，不广东。”早茶文化，可谓贯穿了中山人的灵魂。“得闲饮茶”也成为很多中山人的口头禅。中山人总是惬意地说“叹早茶”，叹字在粤语当中是享受、乐在其中的意思。一个“叹”字饱含着这里的人们淡定悠闲的生活情怀。

早上八点不到，前来叹早茶的街坊们开始络绎不绝。从点单到上台，热气腾腾的一笼笼虾饺、烧卖、叉烧包等一盅两件的点心被服务员送到每一张餐桌前。

一笼四色皮薄而透明，外皮隐约可见鲜虾，鲜虾的味道渗入鲜肉中，一口下去满嘴都是虾肉，虾肉鲜味十足、弹牙，一口一个吃得很是过瘾。

烧麦色泽金黄，配上蟹籽口感韧劲十足，爽而不腻。

外表红肠粉皮绵软有嚼劲、金网皮酥脆焦香、虾肉硕大饱满，脆皮的酥香和肠衣的软糯，层次细节瞬间拉满，可配麻酱汁或酱油，口感很是独特。

中山沙溪的传统特色小吃之一。像蒸饺子的外形，却是弹牙的外皮包裹着爽脆可口的肉陷，一口下去有豆角和虾米冬菇的香气，是我很喜欢的味道。这道小吃份量大饱腹感足，点菜要注意哦～

外型逼真，掰开后就闻到浓郁的榴莲味，香甜软绵，是榴莲控的最爱。

陈村粉淋上搭配的秘制酱油，皮薄而爽滑带着豆豉鲮鱼的味道，非常好吃。Ps：这道主食要趁热吃。

另外还有蒜香蒸排骨、古法马拉糕、花枝墨鱼饼、水牛奶鸡蛋挞、状元及第粥、酱皇蒸凤爪等点心都值得一试。

顾客热闹的交谈声，伴随着一笼笼早茶点心散发出的阵阵热气，构成一幅极具生活气息的画面。人声鼎沸的茶楼，却能体验到人间烟火的气息。

一笼点心，传达是味道，但比食物更美的却是浓浓人情味。

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