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三文鱼豆腐羹做刺身没吃完的三文鱼没吃完，冰箱冷藏一晚，也不太适合再生吃，加了点豆腐烧汤味道也是不错的，又鲜又嫩。原料：三文鱼、内酯豆腐、盐、胡椒粉、葱、姜、水淀粉。做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、豆腐切小块淡盐水浸泡半小时去除豆腥味。第3步、葱，姜剁碎。第4步、三文鱼切小块。第5步、热锅凉油，煸香葱，姜煸香。第6步、加入三文鱼块。第7步、煸炒十几秒。第8步、加入豆腐块，清水。第9步、烧开，加盐，胡椒粉调味。第10步、再淋上少许的水淀粉烧开就可以。第11步、三文鱼豆腐羹就做好了。小贴士：1.豆腐加盐水浸泡可以去除豆腥味。2.加点胡椒粉可以增香去腥。来自美食天下小耿妈妈的作品。

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