宝宝营养食谱蛋炒饭的做法大全

小朋友和家长们一般都很喜欢吃蛋炒饭，小朋友喜欢是因为色彩丰富，口感软糯，还避免了不爱吃的白水蛋的尴尬，家长们喜欢是因为营养全面，健康味美，更主要的是简单易做，不怕剩米饭了，而且不管什么食材都可以往里面加。

妈妈，咱们今天早饭吃什么？午饭吃什么？晚饭吃什么？人生的难题，全都由一碗色香味俱全的蛋炒饭来轻松解决，好了，还不知道蛋炒饭怎么做好吃又简单的新手妈妈们，接着往下看，可是有不少的好福利哦。

宝宝营养食谱蛋炒饭的做法大全

宝宝食谱大全及做法：紫甘蓝玉米蛋炒饭

食材：米饭1碗、紫甘蓝30克、鲜玉米1个、葱花适量、橄榄油适量、食盐1克

做法：

1、鲜玉米掰出玉米粒，洗净；紫甘蓝洗净，切丝；

2、鸡蛋打入碗中，用筷子打散；

3、油锅烧热，倒入鸡蛋液，炒熟，铲成小块盛出；

4、炒锅倒入橄榄油，烧热，放入玉米粒和紫甘蓝丝煸炒，至玉米粒熟；

5、倒入米饭，翻炒至颗粒分明，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒；

6、加入葱花和适量盐，翻炒均匀，出锅。

玉米甘甜，含有对宝宝智力发育有益的谷氨酸等营养物质。紫甘蓝清脆可口，含有丰富的硫元素、维生素C、维生素U和较多的维生素E和B，能促进肠胃蠕动，降低胆固醇水平。紫甘蓝与玉米的结合，还增加了蛋炒饭的色泽，看起来更有食欲。

宝宝营养食谱蛋炒饭的做法大全

宝宝食谱大全及做法：姜炒饭

食材：熟白米饭1碗、姜1块、鸡蛋2个、食用油1汤匙、盐1茶匙

做法：

1、姜去皮，洗净，剁成姜末；

2、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散成蛋液；

3、热油锅，放姜末煸炒至发黄时，倒入蛋液，炒散；

4、转小火，倒入白米饭，炒散；

5、待米饭炒干，米粒炒至粒粒分明时，调入盐，翻炒均匀后，即可盛出。

吃姜有抑制肿瘤作用，其所含的姜辣素具有很强的抗氧化和清除自由基作用，吃姜还有刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲的作用，另外，秋冬季节吃姜，还可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。不过姜吃多了容易上火，宝宝吃的时候要控制好分量。

宝宝营养食谱蛋炒饭的做法大全

宝宝食谱大全及做法：三文鱼菠萝炒饭

食材：米饭1小碗、三文鱼50克、菠萝1个、鸡蛋1个、洋葱半个、豌豆少许、蟹味菇少许、黑胡椒粉少量、盐少量

做法：

1、菠萝去皮，切小丁；三文鱼洗净，切小丁；

2、彩椒、洋葱洗净，切小丁；

3、蟹味菇洗净，沸水中焯烫，捞出，切小丁；

4、鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，在热油锅中炒熟炒散盛出；

5、炒锅中重新加油，五成热，放洋葱丁，煸炒出香味；

6、依次倒入三文鱼丁、米饭、彩椒丁、菠萝丁和蛋碎，翻炒均匀；

7、所有食材炒熟时，撒入少许盐，翻炒均匀，盛入碗中即可（大人还可放点胡椒粉调味）。

三文鱼属于深海鱼类，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，而且刺少，是最适合宝宝食用的鱼类之一。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、对大脑发育有着重要的作用的DHA、以及多种对人体有益的微量元素，有提高免疫力、聪耳明目、利尿消肿的功效。

宝宝营养食谱蛋炒饭的做法大全

宝宝食谱大全及做法：三鲜炒饭

食材：米饭1小碗、鱿鱼1/3个、牡蛎5个、虾仁5个、胡萝卜1/3根、大蒜2瓣、葱1根、生抽1/2茶匙、食用油1汤匙、盐1/2茶匙

做法：

1、鱿鱼洗净，取肉，切小块；牡蛎洗净；

2、胡萝卜去皮，洗净，切末；大蒜去皮，洗净，切片；葱洗净，切葱花；

3、炒锅中倒入食用油，烧五成热，放大蒜片炒香，加胡萝卜末；

4、倒入米饭翻炒，接着放鱿鱼、牡蛎、虾仁继续翻炒；

5、炒至鱿鱼熟时，调入生抽和盐，翻炒均匀后撒葱花，装盘。

鱿鱼富含蛋白质、人体所需的氨基酸及钙、磷、铁元素，对宝宝的骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼中含有的肽、硒元素具有抗癌抗毒抗辐射等作用。鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。不过，肥胖及脾胃虚寒的宝宝不适合吃鱿鱼，同时，鱿鱼还是好“发”之物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的过敏儿童一定不要吃鱿鱼。

宝宝营养食谱蛋炒饭的做法大全

宝宝食谱大全及做法：印尼炒饭

食材：米饭克、虾5只、鸡胸肉80克、鸡蛋2个、胡萝卜50克、熟青豆10克、老抽2汤匙、甜酱油1汤匙、盐1茶匙

做法：

1、胡萝卜去皮，洗净，切1厘米见方的小丁；

2、虾去头，去皮，去虾线，洗净，切1.5厘米长小丁；

3、鸡胸肉去筋去膜，洗净，切1.5厘米见方的小丁；

4、锅中放清水，煮开，加一点盐进去，放入胡萝卜丁和鸡丁，煮两分钟，捞出，沥干；

5、水中继续放入虾丁，下锅见虾肉变红即捞出；

6、鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，倒入油锅中炒熟，盛出；

7、锅中继续倒入少许油，加入米饭，炒至米粒松散，倒入老抽和甜酱油，翻炒；

8、米粒上色均匀后，依次放入鸡蛋、胡萝卜丁、鸡丁、虾丁、熟青豆和盐，翻炒均匀；

9、炒好的印尼米饭盛入碗中，倒扣在盘子上，再用一个煎蛋盖住即可即可。

吃惯了蛋炒饭的你也可以试试异国风味的印尼炒饭，主要材料是蔬菜、大米饭和各种调味料制作而成，做法简单，但却非常美味可口。

宝宝营养食谱蛋炒饭的做法大全

宝宝食谱大全及做法：吞拿鱼炒饭

食材：米饭1碗、吞拿鱼（罐头）40克、鸡蛋1个、火腿1根、黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根、生抽2茶匙、食用油1汤匙、盐少许

做法：

1、胡萝卜和黄瓜分别洗净，去皮，切丁；火腿切丁；

2、鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液，放入热油锅中煎成蛋皮，切小块，盛出；

3、胡萝卜倒入热油锅中，炒软，继续加入黄瓜丁和火腿丁，翻炒；

4、倒入煎蛋皮和吞拿鱼肉，调入生抽，继续翻炒；

5、倒入白米饭，翻炒均匀，调少许盐入味，继续翻炒几下，即可出锅装盘。

吞拿鱼营养价值极高，鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，蛋白质含量高达20%，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，可为人体提供多样的营养，其中EPA又称OMEGA3，是吞拿鱼所特有的营养物质，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。不过近年来吞拿鱼的含汞量偏高，宝宝尽量不要多吃，家长挑选的时候也要擦亮眼睛，含有太多添加剂的或不新鲜的不要购买。

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