香煎三文鱼配土豆泥

原料：三文鱼、土豆、黑胡椒粉、盐、柠檬、橄榄油。

做法步骤：

第1步、土豆放入蒸锅蒸熟，加入黑胡椒粉和半勺盐拌匀。

第2步、将土豆泥整形放入盘中。

第3步、三文鱼切厚片加入半勺盐、适量胡椒粉和少许柠檬汁腌制15分钟左右。

第4步、锅中倒入少许橄榄油，放入三文鱼煎制。

第5步、将三文鱼煎至两面微黄关火。

第6步、煎好的三文鱼放到土豆泥盘中，再挤上几滴柠檬汁即可。

来自美食天下黄世仁61的作品。