三文鱼

生食三文鱼团体标准出台虹鳟位列其中引

发布时间:2023/3/18 23:33:28   
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近期,《生食三文鱼》团体标准出台,将淡水养殖的虹鳟也定义为三文鱼的一种,在国内引发舆论哗然。三文鱼还分很多种?《天天》邀请北京潮阳律师事务所律师胡钢、北京中闻律师事务所律师李斌做客直播间,共同探讨消费热点话题。

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央广网北京8月18日消息据经济之声《天天》报道,5月份,一则“我国青藏高原养殖三文鱼已占国内三分之一市场”的新闻引起了争议。当时有人提出青藏高原养殖的是“虹鳟鱼”,并非“三文鱼”,并对当地养殖的环境产生质疑。

最近,《生食三文鱼》团体标准正式发布。这个标准基于科学分类和命名方式,明确了三文鱼的定义,标准规定“三文鱼是鲑科鱼类的统称,包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑、红鲑、秋鲑、粉鲑等”。

也就是说,在这份标准中,虹鳟鱼正式被列入三文鱼类中。值得一提的是,《生食三文鱼》团体标准是由中国水产流通与加工协会同13家企业共同编制并发布的。

与此同时,有媒体调查发现,该团体标准的推出有诸多程序违规。其中的核心包括:团体标准实际公示时间为3天,远低于规定的15天;起草单位不涉及科研院所,操作流程不合符中国水产流通与加工协会在年公布的团体标准管理办法文件。

《生食三文鱼》团体标准的出台也引发了社会的广泛质疑,有消费者表示对这些利益相关方在起草标准时所遵循的原则提出质疑。有消费者表示,团体标准既不是国家标准,又不是行业标准和地方标准,只是推荐性标准,社会自愿采用。

该事件也引发了消协组织的

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